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Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt

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Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
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Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt
361
kcal
Brennwert

Pancakes mit Orangen und griechischem Joghurt - Pfannenglück mit frischem Topping

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Dieses Dessert liefert Eiweiß aus Eiern, Milchprodukten und Vollkorngetreide. Eine wertvolle Kombination, die dem Körper Nahrung für die Muskeln bringt und für eine gute, lang anhaltende Sättigung sorgt.

Was das Früchtetopping angeht, können Sie kreativ sein: Im Sommer passen zum Beispiel frische Beeren toll, im Herbst gedünstete Äpfel oder Birnen.

1 Portion enthält
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe6,1 g
zugesetzter Zucker7,5 g
Kalorien361
Kohlenhydrate/g48
BE4
Cholesterin/mg107,5
Harnsäure/mg76,8
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg2,4
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,8
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg70,3
Pantothensäure/mg1,6
Biotin/μg14,8
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg49,4
Kalium/mg571
Kalzium/mg170
Magnesium/mg68
Eisen/mg4,6
Jod/μg10,2
Zink/mg2,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
150 ml
2 EL
Honig (30 g)
150 g
½ TL
1
1
1
kleiner Granatapfel (150 g)
2 EL
200 g
1 Prise
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eier mit Milch und 1 EL Honig verquirlen. Mehl und Backpul verzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2/4

Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne aus der Frucht herauslösen.

Schritt 3/4

Nacheinander insgesamt 8–12 kleine Pancakes backen. Dazu je 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. 4 Teighäufchen hineingeben und bei mittlerer Hitze pro Seite in etwa 3–4 Minuten goldbraun backen. Restlichen Teig ebenso aufbrauchen.

Schritt 4/4

Inzwischen Joghurt mit restlichem Honig und 1 Prise Zimt glatt rühren. Joghurt mit den Orangenscheiben und Granatapfelkernen auf den Pancakes servieren.

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