Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Polentaecken mit Salbeibutter und Tomatensugo

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Polentaecken mit Salbeibutter und Tomatensugo
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Polenta
600 ml
150 g
Maisgrieß Instant
3 EL
Pflanzenöl für das Blech
Für die Tomatensoße
1
1
1 EL
1 EL
600 g
gestückelte Tomaten Dose
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
getrockneter Oregano
1 Prise
Für die Salbeibutter
60 g
2 Stiele
Pfeffer aus der Mühle
30 g
frisch geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Gemüsebrühe und etwas Salz im Topf zum Kochen bringen. Den Polentagrieß unter Rühren einrieseln lassen. Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen. Vom Feuer nehmen. 1 EL Öl unterrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. Die Masse 1-2 cm dick darauf ein geöltes Backblech streichen und erkalten lassen.
Schritt 2/4
Für die Soße die Schalotte und den Knoblauch abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/4
Im heißem Öl glasig schwitzen, das Tomatenmark und Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten garen, abschmecken.
Schritt 4/4
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, weißen Schaum abheben, die Salbeiblätter von den Stielen Zupfen und die Hälften fein hacken. Die Polenta in Rauten schneiden und in der Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Den gehackten Salbei und die Salbeiblätter zugeben, den Parmesan einrühren und die Polentarauten mit der Salbeibutter in Schälchen anrichten. Mit der Tomatensauce angerichtet servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bedsure Orthopädisches Nackenstützkissen Memory Schaum Visco Gelschaum - Druckausgleiches Kopfkissen für Rücken- und Seitenschläfer mit Bambus Kissenbezug
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Bedsure Orthopädisches Nackenstützkissen Memory Schaum Visco Gelschaum - Druckausgleiches Kopfkissen für Rücken- und Seitenschläfer mit Bambus Kissenbezug
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Sedhoom Zwiebel Zerkleinerer, Edelstahl Klingen 3 in 1 Obst und Gemüseschneider Zwiebelschneider Käse Cutter Ideal zum Hobeln von Obst und Gemüse (MEHRWEG)
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages