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Quark-Omelett

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Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Quark-Omelett
410
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett28,55 g
gesättigte Fettsäuren13,96 g
Eiweiß / Protein21,22 g
Ballaststoffe0,92 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien410
1 Portion enthält
Brennwert410
Eiweiß/Protein/g21,22
Fett/g28,55
gesättigte Fettsäuren/g13,96
Kohlenhydrate/g8,25
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,92
Cholesterin/mg385,84
Vitamin A/mg617,47
Vitamin D/μg3,94
Vitamin E/mg9,35
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,54
Niacin/mg0,66
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg102,04
Pantothensäure/mg0,19
Biotin/μg1,4
Vitamin B₁₂/μg2,37
Vitamin C/mg17,97
Kalium/mg363,1
Kalzium/mg246,19
Magnesium/mg13,01
Eisen/mg0,97
Jod/μg113,46
Zink/mg0,33

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
1 Bund
8
l
4 EL
500 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2/4

Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln und Petersilie untermischen. Butter erhitzen und portionsweise vier Omeletts ausbacken.

Schritt 3/4

Quark mit Zitronensaft verrühren, restliche Frühlingszwiebeln und Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Quark auf den Omeletts verteilen, zusammenklappen und servieren.

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