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Quarkcreme mit Sellerie and Apfel

Quarkcreme mit Sellerie and Apfel
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen als Brotaufstrich
1 TL Currypulver
200 g Quark
3 Stangen Staudensellerie
2 Boskop-Äpfel
2 EL Zitronensaft
4 Scheiben Vollkornbrot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Currypulver in 2 EL lauwarmem Wasser glatt rühren, dann unter den Quark rühren. Sellerie waschen, putzen und 1 Stange in sehr kleine Würfel schneiden, etwas vom Selleriegrün fein hacken. Die restlichen Stangen halbieren. Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel grob raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Geraspelte Äpfel und Selleriewürfel unter den Quark rühren.
Schritt 2/2
Die Creme in ein Schälchen füllen und mit Selleriestangen garnieren, dazu das Vollkornbrot.

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