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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich

mit Curry-Buttermilch-Frischkäse

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich - Im Handumdrehen selbstgemacht: kalorienarmer Brotbelag

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80
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Msp.
100 g
1 Stange
1
kleiner Apfel (ca. 150 g)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Gabel, 1 mittelgroße Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 Plastikkochlöffel, 1 Arbeitsbrett

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 1

Currypulver mit 2 EL warmem Wasser verrühren. Frischkäse dazugeben und cremig rühren.

Schritt 2/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 2

Staudensellerie waschen, gegebenenfalls entfädeln und putzen. Das Grün fein hacken, den Sellerie fein würfeln. 1 EL Selleriewürfel beiseitestellen.

Schritt 3/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 3

Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfel fein würfeln.

Schritt 4/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 4

Curry-Frischkäse mit Äpfeln, Sellerie und Selleriegrün mischen. Falls die Masse zu fest ist, 1-2 EL Wasser zufügen und cremig rühren. Brotaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichen Selleriewürfeln bestreuen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers jacqueline_schmidt
Lecker. Habe es aber mit normalen Frischkäse gemacht.
 
Guten Morgen, ich möchte bald diesen Brotaufstrich herstellen. Leider finde ich in keinem Lebensmittelmakt (keine Discounter) den Buttermilch-Frischkäse nicht. Vor welcher Firma gibt es ihn? Vielen Dank für euer Hilfe. Liebe Grüße Ulli EAT SMARTER: Z.B. Buko oder Käserei Champignon oder auch bei Lidl (Marke Pic).
 
Super schnell und unglaublich lecker! Ich verfeinere das ganze noch mit Frühlingszwiebeln oder Schalotten je nach dem was gerade im Haus ist, für das gewisse etwas ;-)
 
Wirklich schnell gemacht und lecker! Der Apfel darin ist eine tolle Idee, so schön fruchtig pikant. Mir ist dieser 0,2 % Frischkäse aber einfach zu fettreduziert. Zum Kochen super, aber sonst nicht so mein Fall. Ich hab daher einfach Joghurt-Frischkäse mit 13 % Fettgehalt gewählt, das war super!

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