Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich

mit Curry-Buttermilch-Frischkäse

4.333335
Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich
80
kcal
Brennwert

Apfel-Sellerie-Brotaufstrich - Im Handumdrehen selbstgemacht: kalorienarmer Brotbelag

4
Drucken
leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ein geradezu perfekter würziger Brotbelag: eiweiß- und ballaststoffreich, aber fett- und kalorienarm. Milchprodukte wie Frischkäse enthalten übrigens nicht nur wertvolles Kalzium, sondern auch viel Vitamin B2, das den Körper bei der Entgiftung unterstützt (Umweltgifte, Medikamente).

Leckere Abwandlung: 1 TL feingehackte Walnüsse (liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren) oder feingehackte Petersilie (bringt zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe) unterrühren.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien80
Kohlenhydrate/g10
BE1
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg22
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg23
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg4,4
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg14
Kalium/mg248
Kalzium/mg83
Magnesium/mg13
Eisen/mg0,7
Jod/μg7
Zink/mg0,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2 Msp.
100 g
1 Stange
1
kleiner Apfel (ca. 150 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Gabel, 1 mittelgroße Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 Plastikkochlöffel, 1 Arbeitsbrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 1

Currypulver mit 2 EL warmem Wasser verrühren. Frischkäse dazugeben und cremig rühren.

Schritt 2/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 2

Staudensellerie waschen, gegebenenfalls entfädeln und putzen. Das Grün fein hacken, den Sellerie fein würfeln. 1 EL Selleriewürfel beiseitestellen.

Schritt 3/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 3

Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfel fein würfeln.

Schritt 4/4
Apfel-Sellerie-Brotaufstrich Zubereitung Schritt 4

Curry-Frischkäse mit Äpfeln, Sellerie und Selleriegrün mischen. Falls die Masse zu fest ist, 1-2 EL Wasser zufügen und cremig rühren. Brotaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichen Selleriewürfeln bestreuen.

Kommentare

Bild des Benutzers jacqueline_schmidt
Lecker. Habe es aber mit normalen Frischkäse gemacht.
 
Guten Morgen, ich möchte bald diesen Brotaufstrich herstellen. Leider finde ich in keinem Lebensmittelmakt (keine Discounter) den Buttermilch-Frischkäse nicht. Vor welcher Firma gibt es ihn? Vielen Dank für euer Hilfe. Liebe Grüße Ulli EAT SMARTER: Z.B. Buko oder Käserei Champignon oder auch bei Lidl (Marke Pic).
 
Super schnell und unglaublich lecker! Ich verfeinere das ganze noch mit Frühlingszwiebeln oder Schalotten je nach dem was gerade im Haus ist, für das gewisse etwas ;-)
 
Wirklich schnell gemacht und lecker! Der Apfel darin ist eine tolle Idee, so schön fruchtig pikant. Mir ist dieser 0,2 % Frischkäse aber einfach zu fettreduziert. Zum Kochen super, aber sonst nicht so mein Fall. Ich hab daher einfach Joghurt-Frischkäse mit 13 % Fettgehalt gewählt, das war super!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Enno Vatti Rubbel Weltkarte A3 (Deutsch) - Personalisiertes Poster um Reisen zu verfolgen - Zeigen Sie Ihre Abenteuer!
VON AMAZON
9,97 €
Läuft ab in:
Smaier Dekantierer, 1200ml Karaffe Wein Belüfter Dekanter Aerator Set Dekantiergefäß Wein Geschenk
VON AMAZON
23,96 €
Läuft ab in:
Third of Life Nackenhörnchen ANDAR
VON AMAZON
24,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages