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Radieschen-Rucola-Salat mit Schafskäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Radieschen-Rucola-Salat mit Schafskäse
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186
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
2 Bund
1 Bund
1 Bund
Saft von Zitronen
2 EL
100 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten und auf einen Teller schütten.

Schritt 2/4

Radieschen abspülen, putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Rucola abbrausen, putzen und ev. kleiner schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
Schritt 3/4

Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die vorbereiteten Zutaten damit mischen und anrichten.

Schritt 4/4

Schafskäse zerbröckeln und mit den Kapern darüber geben.

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