Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

545 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Veganer Sattmacher

Kichererbsenbällchen auf Zucchininudeln

(4)

45 Min.

330 kcal

Seelenwärmer

Reispfanne mit Huhn, Datteln und Zucchini

(4)

25 Min.

75 Min.

584 kcal

Besonders eiweißreich

Würzige Hähnchenspieße mit Koriander-Couscous

(2)

50 Min.

230 Min.

694 kcal

Clean-Eating-Mittag

Pochierte Eier in Gemüsesauce

(9)

15 Min.

30 Min.

240 kcal

Blätterteigpastete mit Hähnchen

(3)

60 Min.

900 Min.

4144 kcal

Klassiker mal anders

Auberginen-Bulgur-Lasagne

(4)

35 Min.

60 Min.

334 kcal

Saisonale Küche

Bulgur-Fenchel-Salat mit Minze

und karamellisierten Zwiebeln

(2)

45 Min.

502 kcal

Hähnchenragout mit Ei und Mandeln dazu Couscous

(2)

30 Min.

827 kcal

Kichererbsenbällchen mit Joghurtsoße

(1)

20 Min.

40 Min.

367 kcal

Scharfer Auberginensalat auf marokkanische Art

(1)

20 Min.

50 Min.

111 kcal

Tajine mit Couscous, Gemüse und Fisch

(1)

75 Min.

578 kcal

Tomaten-Tajine mit Fischfilet

(1)

40 Min.

80 Min.

334 kcal

Hühnchen mit Olive und Zitrone auf marokkanische Art

(1)

25 Min.

37 Min.

352 kcal

Vegan für Genießer

Kibbeh

(4)

50 Min.

280 kcal

Schnell und einfach

Couscous mit Roter Bete

(4)

25 Min.

55 Min.

432 kcal

Chakalaka-Salat aus Südafrika mit Fladenbrot

(1)

50 Min.

Tiger Prawns mit Frühlingszwiebel und Chili

(1)

20 Min.

28 Min.

298 kcal

Kichererbsen-Linsen-Eintopf

(1)

225 Min.

370 kcal

Tajine mit Lamm, Aprikosen und Mandeln

(1)

30 Min.

90 Min.

711 kcal

Süßer Couscous mit Kiwis und Mandeln

(1)

45 Min.

568 kcal

Lamm und Topinambur aus der Tajine

(0)

40 Min.

140 Min.

360 kcal

Blumenkohlcremesuppe mit Safran

(0)

30 Min.

223 kcal

Hähnchen auf arabische Art mit Mandeln, Sultaninen und Zwiebeln

(0)

70 Min.

790 Min.

842 kcal

Lamm, Zucchini und Couscous aus der Tajine

(0)

25 Min.

70 Min.

607 kcal

Lammragout mit Kichererbsen auf Couscous

(0)

90 Min.

945 kcal

Lammkeule vom Grill

(0)

25 Min.

65 Min.

1905 kcal

Lammkeule nach marokkanischem Rezept

(0)

105 Min.

510 kcal

Fladenbrot auf indische Art (Chapati)

(0)

25 Min.

85 Min.

102 kcal

Geschmorter Kaninchenbraten mit Maispürree

(0)

90 Min.

730 kcal

Lammeintopf mit Kichererbsen und Safran dazu Couscous

(0)

80 Min.

656 kcal

Hähnchen-Tajine mit Aprikosen

(0)

30 Min.

75 Min.

430 kcal

Marinierte Salzzitronen auf marokkanische Art

(0)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Lammfleisch in der Tajine

(0)

120 Min.

359 kcal

Bulgursalat mit Tomaten und Kräutern

(0)

30 Min.

447 kcal

Pikanter Hackfleischauflauf auf afrikanische Art

(0)

30 Min.

60 Min.

662 kcal

Linsensalat mit Sardinen auf marokkanische Art

(0)

30 Min.

279 kcal

100

Kichererbsensuppe mit Rind auf marokkanische Art

(0)

45 Min.

805 Min.

302 kcal

Tomaten-Paprika-Pfanne auf algerische Art

(0)

90 Min.

296 kcal

Krabben mit Avocadocreme

(0)

30 Min.

Tajine mit Hähnchen, Oliven, Artischocken und Zwiebeln

(0)

60 Min.

105 Min.

836 kcal

Herzhafter Orangen-Zwiebel-Salat mit Artischocken

(0)

20 Min.

Tajine mit Ente und Couscous

(0)

45 Min.

145 Min.

1199 kcal

Buchweizenbällchen nach arabischer Art dazu Blattsalat

(0)

45 Min.

532 kcal

Marokkanischer Auberginensalat

(0)

30 Min.

60 Min.

187 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Zwiebeln aus der Tajine

(0)

30 Min.

110 Min.

Gegrillte Fleischspieße mit Couscous

(0)

15 Min.

25 Min.

528 kcal

Safran-Couscous mit Fisch und Möhren

(0)

30 Min.

60 Min.

564 kcal

Lammtopf mit Trockenfrüchten

(0)

30 Min.

100 Min.

725 kcal

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.