Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
544 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER
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Scharfe Würzpaste (Harissa) Rezept
Scharfe Würzpaste (Harissa)
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30 Min.

30 Min.

300 kcal

98
Karamell-Bailey-Drink Rezept
Karamell-Bailey-Drink
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10 Min.

10 Min.

344 kcal

29
Couscous mit marokkanischem Hähnchen Rezept
Couscous mit marokkanischem Hähnchen
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30 Min.

65 Min.

Linsensuppe mit Ananas Rezept
Linsensuppe mit Ananas
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55 Min.

55 Min.

125 kcal

89
Quinoa-Hackfleisch-Auflauf Rezept
Quinoa-Hackfleisch-Auflauf
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105 Min.

825 Min.

Orangen-Zimtsalat Rezept
Orangen-Zimtsalat
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10 Min.

30 Min.

181 kcal

71
Salzzitronen Rezept
Salzzitronen
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15 Min.

15 Min.

818 kcal

96
Orangen-Pfirsichsalat Rezept
Orangen-Pfirsichsalat
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35 Min.

35 Min.

118 kcal

84
Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen Rezept
Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen
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20 Min.

35 Min.

134 kcal

84
Marokkanische Pfannkuchen Rezept
Marokkanische Pfannkuchen
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45 Min.

90 Min.

232 kcal

54
Reis mit Gemüse vom Grill Rezept
Reis mit Gemüse vom Grill
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10 Min.

30 Min.

360 kcal

85
Fenchel-Apfel-Orangen-Salat Rezept
Fenchel-Apfel-Orangen-Salat
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15 Min.

30 Min.

210 kcal

86
Frischer Minztee Rezept
Frischer Minztee
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5 Min.

185 Min.

99 kcal

62
Couscous mit Lammhackklößchen Rezept
Couscous mit Lammhackklößchen
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40 Min.

40 Min.

618 kcal

83
Kichererbsen-Rindfleisch-Eintopf aus Nordafrika Rezept
Kichererbsen-Rindfleisch-Eintopf aus Nordafrika
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40 Min.

1060 Min.

618 kcal

84
Schokoladen-Süßkartoffelkuchen Rezept
Schokoladen-Süßkartoffelkuchen
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30 Min.

140 Min.

4134 kcal

52
Marokkanische Hähnchenpfanne mit Couscous Rezept
Marokkanische Hähnchenpfanne mit Couscous
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20 Min.

40 Min.

Tajine mit Kalbfleisch und Trockenpflaumen Rezept
Tajine mit Kalbfleisch und Trockenpflaumen
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20 Min.

135 Min.

Gefülltes Weißbrot mit Curry aus Südafrika Rezept
Gefülltes Weißbrot mit Curry aus Südafrika
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25 Min.

65 Min.

976 kcal

82
Frittierte Kichererbsen Rezept
Frittierte Kichererbsen
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30 Min.

45 Min.

181 kcal

79
Tunesische Brik Rezept
Tunesische Brik

Teigtaschen mit Thunfisch und Ei

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30 Min.

50 Min.

Tamarind-Limonade Rezept
Tamarind-Limonade
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30 Min.

30 Min.

284 kcal

74
Auberginen-Bulgur mit Joghurt Rezept
Vegetarisch für Genießer
Auberginen-Bulgur mit Joghurt
5
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30 Min.

30 Min.

277 kcal

85
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Schnell und einfach
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

309 kcal

90
Falafel mit Tahini-Joghurt auf Tortillas Rezept
Regionale Küche
Falafel mit Tahini-Joghurt auf Tortillas
5
(3)

40 Min.

40 Min.

537 kcal

94
Harissa-Hähnchen-Auflauf Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Harissa-Hähnchen-Auflauf
5
(3)

30 Min.

230 Min.

500 kcal

97
Bohnensalat auf marokkanische Art Rezept
Verdauungsfördernd
Bohnensalat auf marokkanische Art
5
(2)

15 Min.

25 Min.

241 kcal

90
Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia Rezept
Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia
5
(2)

60 Min.

60 Min.

575 kcal

70
Erdnuss-Reis-Suppe Rezept
Erdnuss-Reis-Suppe
5
(2)

25 Min.

45 Min.

907 kcal

71
Tajine mit Schmorhähnchen und Zwiebeln Rezept
Tajine mit Schmorhähnchen und Zwiebeln
5
(2)

20 Min.

80 Min.

Lammschulter mit Trauben und geröstetem grünem Weizen (Freekeh) Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Lammschulter mit Trauben und geröstetem grünem Weizen (Freekeh)
5
(2)

50 Min.

290 Min.

923 kcal

87
Joghurtcreme mit Sesam Rezept
Joghurtcreme mit Sesam
5
(2)

10 Min.

10 Min.

Gebratene Auberginen mit Joghurtcreme und Granatapfel Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gebratene Auberginen mit Joghurtcreme und Granatapfel
5
(2)

30 Min.

30 Min.

473 kcal

85
Quinoa-Taboulé mit Grünkohl Rezept
Clean Eating fürs Büro
Quinoa-Taboulé mit Grünkohl
5
(2)

30 Min.

30 Min.

448 kcal

100
Gegrillte Pilze mit Dukkah-Eiern und knusprigem Grünkohl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gegrillte Pilze mit Dukkah-Eiern und knusprigem Grünkohl
5
(2)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

94
Putenbrust mit Spitzkohlfüllung und Rotkohl-Taboulé Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Putenbrust mit Spitzkohlfüllung und Rotkohl-Taboulé
5
(2)

45 Min.

45 Min.

404 kcal

89
Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree Rezept
Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree
5
(1)

25 Min.

55 Min.

Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone Rezept
Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone
5
(1)

90 Min.

90 Min.

435 kcal

96
Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße Rezept
Grillen auf leichte Art
Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße
5
(1)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

82
Goldbrasse in der Tajine Rezept
Goldbrasse in der Tajine
5
(1)

40 Min.

110 Min.

Reis mit Hackfleisch, Gemüse und Aprikosen Rezept
Reis mit Hackfleisch, Gemüse und Aprikosen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

581 kcal

75
Pfefferminztee Rezept
Pfefferminztee
5
(1)

15 Min.

15 Min.

Pikanter Paprika-Couscous Rezept
Pikanter Paprika-Couscous
5
(1)

25 Min.

25 Min.

386 kcal

98
Orangen-Couscous mit Möhren Rezept
Orangen-Couscous mit Möhren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

449 kcal

72
Zucchinisalat Rezept
Zucchinisalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

80 kcal

96
Sardinen mit Chermoula Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Sardinen mit Chermoula
5
(1)

90 Min.

90 Min.

490 kcal

95
Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat Rezept
Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat
5
(1)

10 Min.

775 Min.

150 kcal

100
Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art
5
(1)

30 Min.

795 Min.

514 kcal

95

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird.  Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.

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