0
Drucken
0

Rinderstreifen mit Erdnüssen und Brokkoli

Rinderstreifen mit Erdnüssen und Brokkoli

Rinderstreifen mit Erdnüssen und Brokkoli - Asiatisch angehauchtes Pfannengericht für Genießer

291
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Rindfleisch (z. B. Hüfte)
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen2 EL Fischsauce (evtl. etwas mehr)
2 rote Paprikaschoten
1 rote Chilischote
1 Stange Staudensellerie
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250 g Brokkoliröschen
100 g Shiitakepilz
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (ca. 5 g)
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
Hier kaufen!30 g Erdnüsse
Currypaste bei Amazon kaufen2 EL grüne Currypaste
Kokosmilch bei Amazon kaufen100 ml Kokosmilch
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Fleisch abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Mit der Fischsauce mischen und 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

2

Inzwischen Paprika und Chilischote waschen, trockentupfen, putzen. Paprika würfeln, Chilischote fein hacken. Sellerie waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Brokkoli waschen, gut abtropfen lassen. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und reiben.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
3

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.  Fleisch darin scharf anbraten; herausnehmen. Im restlichen Öl Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer und Erdnüsse 1–2 Minuten andünsten. Gesamtes Gemüse und Pilze nach und nach zufügen, unter Rühren 4–5 Minuten braten. Currypaste gut untermengen, mit etwas Wasser und Kokosmilch ablöschen. Fleisch wieder zugeben und in 5–10 Minuten garziehen lassen.

4

Nach Geschmack mit Fischsauce und Pfeffer abschmecken.

Top-Deals des Tages

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT M81 - Leistungsstarker Bodenreinigungsroboter mit 5-Stufen-Reinigung und Wischfunktion
VON AMAZON
Preis: 329,00 €
203,60 €
Läuft ab in:
KRUPS EA8150 Kaffeevollautomat (1,8 l, 15 bar, LC Display, CappuccinoPlus-Düse) schwarz
VON AMAZON
Preis: 699,99 €
289,99 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages