Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
391 Oktoberfest Rezepte
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Kartoffelsalat mit Leberkäse und Senfdressing Rezept
Kartoffelsalat mit Leberkäse und Senfdressing
5
(1)

20 Min.

30 Min.

428 kcal

8,2
Cremige Butternut-Kürbissuppe Rezept
Gut für die Haut
Cremige Butternut-Kürbissuppe
4.833335
(12)

20 Min.

60 Min.

160 kcal

9,3
Süße Kürbiswaffeln Rezept
Naschen ohne Reue
Süße Kürbiswaffeln
4.75
(8)

10 Min.

25 Min.

142 kcal

7,4
Gebratener Saibling mit Sektsoße und Risotto aus Grünkern Rezept
Gebratener Saibling mit Sektsoße und Risotto aus Grünkern
4.5
(2)

30 Min.

55 Min.

Klassische Weißwürste Rezept
Deutscher Klassiker
Klassische Weißwürste
4.1
(10)

10 Min.

10 Min.

735 kcal

1,7
Wildschweinragout mit Steckrübengemüse und deftigen Dampfnudeln Rezept
Wildschweinragout mit Steckrübengemüse und deftigen Dampfnudeln
4
(3)

60 Min.

195 Min.

1091 kcal

5,9
Wirsing in Sahne-Speck-Soße Rezept
Wirsing in Sahne-Speck-Soße
4
(1)

20 Min.

35 Min.

226 kcal

5,4
Biersuppe nach Münchner-Art mit Croutons Rezept
Deutscher Klassiker
Biersuppe nach Münchner-Art mit Croutons
4
(1)

30 Min.

50 Min.

249 kcal

5,9
Bayrisch Creme Rezept
Deutscher Klassiker
Bayrisch Creme
4
(1)

40 Min.

220 Min.

Käsespätzle Rezept
Käsespätzle
4
(1)

30 Min.

80 Min.

772 kcal

7,3
Semmelknödel Rezept
Semmelknödel
4
(1)

60 Min.

60 Min.

313 kcal

7,5
Ente mit Apfel-Zwiebel-Füllung Rezept
Besonders eiweißreich
Ente mit Apfel-Zwiebel-Füllung
4
(1)

45 Min.

195 Min.

1563 kcal

9,9
Bayerische Brotzeit Rezept
Deutscher Klassiker
Bayerische Brotzeit
4
(1)

10 Min.

10 Min.

276 kcal

6,9
Fleischpflanzerl mit Senf und Meerrettich Rezept
Fleischpflanzerl mit Senf und Meerrettich
4
(1)

25 Min.

35 Min.

554 kcal

7,2
Bayrische Creme mit Quark – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bayrische Creme mit Quark – smarter

Das klassische Dessert mit Quark leicht gemacht

3.88889
(9)

40 Min.

280 Min.

265 kcal

5,9
Grüner Spargel-Rindfleisch-Salat Rezept
Grüner Spargel-Rindfleisch-Salat
3.5
(4)

25 Min.

40 Min.

399 kcal

7,6
Gebackene Kartoffeltaschen mit Gemüse gefüllt Rezept
Smarte Resteküche
Gebackene Kartoffeltaschen mit Gemüse gefüllt
3.5
(2)

55 Min.

95 Min.

481 kcal

9,2
Kartoffelpuffer Rezept
Kartoffelpuffer
3
(1)

30 Min.

30 Min.

379 kcal

7,9
Blaue Zipfl (Nürberger Bratwürste im Essig-Zwiebel-Sud) Rezept
Blaue Zipfl (Nürberger Bratwürste im Essig-Zwiebel-Sud)
3
(1)

10 Min.

50 Min.

540 kcal

4,4
Saures Kartoffelgemüse mit Gürkchen Rezept
Saures Kartoffelgemüse mit Gürkchen
2
(1)

15 Min.

40 Min.

239 kcal

7,9
Trauben Rezept
Trauben
1
(1)

30 Min.

70 Min.

174 kcal

3,8
Frikadellen nach Münchner Art (Fleischpflanzerl) dazu Sauerkraut Rezept
Frikadellen nach Münchner Art (Fleischpflanzerl) dazu Sauerkraut
0
(0)

30 Min.

90 Min.

586 kcal

6,2
Steckerlfisch Rezept
Steckerlfisch
0
(0)

30 Min.

60 Min.

308 kcal

8,4
Seezunge mit Bärlauch-Kartoffelnudeln Rezept
Seezunge mit Bärlauch-Kartoffelnudeln
0
(0)

45 Min.

115 Min.

506 kcal

7,6
Marinierter Karpfen auf Nürnberger Art mit Meerrettichsahne und Kartoffeln Rezept
Marinierter Karpfen auf Nürnberger Art mit Meerrettichsahne und Kartoffeln
0
(0)

45 Min.

810 Min.

833 kcal

7,5
Hochzeitssuppe auf Allgäuer Art Rezept
Hochzeitssuppe auf Allgäuer Art
0
(0)

60 Min.

180 Min.

640 kcal

7,4
Lammkamm mit Quendelsoße und gebratenen Kartoffeln Rezept
Lammkamm mit Quendelsoße und gebratenen Kartoffeln
0
(0)

45 Min.

135 Min.

756 kcal

9,3
Terrine von der Ente mit Holler-Ingwer-Marmelade Rezept
Terrine von der Ente mit Holler-Ingwer-Marmelade
0
(0)

130 Min.

130 Min.

Krautsuppe mit Karpfennockerl Rezept
Krautsuppe mit Karpfennockerl
0
(0)

30 Min.

60 Min.

382 kcal

7,5
Kalbszunge mit Pilzsalat Rezept
Kalbszunge mit Pilzsalat
0
(0)

30 Min.

200 Min.

380 kcal

9,2
Weißer Spargel mit Eier-Vinaigrette und mariniertem Saibling Rezept
Weißer Spargel mit Eier-Vinaigrette und mariniertem Saibling
0
(0)

25 Min.

775 Min.

244 kcal

7,0
Buletten mit Kartoffelsalat Rezept
Buletten mit Kartoffelsalat
0
(0)

30 Min.

70 Min.

745 kcal

7,9
Gemüse-Rindfleisch-Eintopf Rezept
Gemüse-Rindfleisch-Eintopf
0
(0)

25 Min.

115 Min.

698 kcal

9,8
Deftiger Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln Rezept
Deftiger Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln
0
(0)

15 Min.

135 Min.

Rostbraten in Zwiebel-Wein-Soße Rezept
Rostbraten in Zwiebel-Wein-Soße
0
(0)

40 Min.

70 Min.

542 kcal

7,3
Knödel aus Semmeln oder Brezen Rezept
Knödel aus Semmeln oder Brezen
0
(0)

20 Min.

65 Min.

412 kcal

7,3
Kartoffelsuppe aus Nürnberg mit Zwiebelringen und Brot Rezept
Kartoffelsuppe aus Nürnberg mit Zwiebelringen und Brot
0
(0)

35 Min.

35 Min.

273 kcal

8,8
Schweinshaxe mit Sauerkraut Rezept
Schweinshaxe mit Sauerkraut
0
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40 Min.

190 Min.

369 kcal

7,9
Kalbshaxen in Sahnesoße Rezept
Kalbshaxen in Sahnesoße
0
(0)

30 Min.

195 Min.

917 kcal

8,1
Brühe mit Leberspätzle Rezept
Brühe mit Leberspätzle
0
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40 Min.

40 Min.

Semmelklöße Rezept
Semmelklöße
0
(0)

25 Min.

45 Min.

438 kcal

7,3
Sahneflammerie mit Erdbeersauce Rezept
Sahneflammerie mit Erdbeersauce
0
(0)

50 Min.

290 Min.

302 kcal

4,7
Brühe mit Grießnockerl Rezept
Brühe mit Grießnockerl
0
(0)

30 Min.

30 Min.

142 kcal

7,3
Maultaschen mit Zwiebeln dazu Blattsalat Rezept
Maultaschen mit Zwiebeln dazu Blattsalat
0
(0)

75 Min.

75 Min.

645 kcal

7,1
Ente mit Rotkraut und Knödel Rezept
Ente mit Rotkraut und Knödel
0
(0)

75 Min.

175 Min.

Gänsebraten mit Blaukraut Rezept
Gänsebraten mit Blaukraut
0
(0)

50 Min.

170 Min.

2599 kcal

6,2
Semmelknödel mit Pilzsoße Rezept
Semmelknödel mit Pilzsoße
0
(0)

30 Min.

70 Min.

811 kcal

7,8
Bayerische Hochzeitssuppe Rezept
Bayerische Hochzeitssuppe
0
(0)

90 Min.

270 Min.

1015 kcal

7,9

Wenn es auf dem legendären Oktoberfest in München wieder "O'zapft is" heißt, geht auch kulinarisch eine Menge. Die EAT SMARTER Oktoberfest-Rezepte bringen das Oktoberfest-Gefühl ganz einfach zu Ihnen nach Hause. Schlemmen Sie zünftig mit unseren Rezeptideen für deftige Klassiker aus Bayern wie zum Beispiel dem bayerischen Wurstsalat, einem Schweinebraten mit Krautsalat und Kartoffeln oder dem Knödelauflauf auf bayerische Art. Nicht fehlen dürfen bei einem Besuch auf dem Oktoberfest natürlich eine frische Brezel und ein Spieß Schoko-Früchte. Finden Sie diese und viele weitere köstliche Oktoberfest-Rezepte in dieser praktischen Übersicht. 

Herzhafte Oktoberfest-Rezepte

Die Klassiker Brezen, Obazda und Weißwürste kennt wohl jeder – wie wäre es jetzt mal mit einer modernen Interpretation? Das Omelett mit Brezel, Geflügel und Gemüse vereint die beliebte Backware mit anderen köstlichen und gesunden Zutaten – Hausmannskost mit dem gewissen Etwas also! Aber auch Fans würziger bayerischer Frikadellen und zarter Semmelknödel mit Pilzsoße werden bei unseren Oktoberfest-Rezepten fündig.

Oktoberfest-Rezepte für Süßschnäbel

Aber nicht nur Fans herzhafter Gerichte kommen hier auf ihre Kosten – auch Süßes hat unsere Rezeptsammlung zu bieten: zum Beispiel fruchtige Marillenknödel, köstlichen Vollkorn-Apfelstrudel und smarte Bayerische Creme mit Quark. O'zapft is!

 

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