Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

278 Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

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Semmelknödel mit Pilzsoße

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30 Min.

70 Min.

811 kcal

Bayerische Hochzeitssuppe

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90 Min.

270 Min.

1015 kcal

Wurstsalat mit Zwiebeln dazu Butterbrot

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15 Min.

135 Min.

Brühe mit Grießnocken

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30 Min.

60 Min.

474 kcal

Gratinierte Schinken-Endivien-Rouladen

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40 Min.

313 kcal

Speckknödel mit Pilzsoße

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40 Min.

80 Min.

1063 kcal

Bayerische Brotsuppe

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35 Min.

60 Min.

462 kcal

Brühe mit Leberknödeln

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30 Min.

90 Min.

287 kcal

Weihnachtlicher Mohnstollen

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45 Min.

170 Min.

5682 kcal

Brot-Gemüse-Suppe mit Speck

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50 Min.

314 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße

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35 Min.

95 Min.

621 kcal

Brühe mit Griesnockerl

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3300 Min.

164 kcal

Wurstsalat auf bayerische Art

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20 Min.

140 Min.

1252 kcal

Apfel-Käse-Kuchen nach fränkischer Art

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30 Min.

140 Min.

5434 kcal

Klare Brühe mit Julienne und Knödeln

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40 Min.

190 Min.

651 kcal

Rindfleisch-Rettich-Salat

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30 Min.

40 Min.

433 kcal

Backhendl mit Kartoffelsalat

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30 Min.

42 Min.

497 kcal

Dampfnudel mit Vanillesoße

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30 Min.

165 Min.

1103 kcal

Knödelauflauf auf bayerische Art

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45 Min.

95 Min.

708 kcal

Käsespätzle

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30 Min.

45 Min.

768 kcal

Bayrisch Creme mit Himbeersoße

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30 Min.

270 Min.

604 kcal

Wiener Schnitzel mit Kartoffeln und Gurkensalat

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45 Min.

95 Min.

940 kcal

Renke im Steinpilzpfannkuchen

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60 Min.

90 Min.

Forelle und Kartoffelbrei mit Pfifferlingen

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60 Min.

Spitzkohlpäckchen mit Tafelspitz und roter Bete

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45 Min.

185 Min.

584 kcal

Käsecreme aus Bayern (Obazda)

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15 Min.

Knuspriger Spanferkelbraten mit Kartoffelklößen und Biersoße

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90 Min.

180 Min.

Palatschinken mit Vanillecreme gefüllt

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45 Min.

293 kcal

Knöcherlsülze mit gebratenen Kartoffeln

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30 Min.

795 Min.

Leberkäse aus München mit bayerischem Senf

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70 Min.

Tafelspitz mit Meerrettich

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15 Min.

135 Min.

521 kcal

Kalbsfleischfrikadellen mit Kartoffelsalat auf bayerische Art

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40 Min.

80 Min.

836 kcal

Käsespätzle mit Sauerkraut und Zwiebeln

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35 Min.

866 kcal

Sauerkrautklöse mit Bratwurstsoße

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25 Min.

60 Min.

873 kcal

Rollbraten vom Spanferkel

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30 Min.

180 Min.

660 kcal

Bouillabaisse auf bayerische Art

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40 Min.

85 Min.

713 kcal

Leberkäs mit Spiegelei, Kartoffelsalat und Senf

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3000 Min.

3070 Min.

Gebratene Schweinshaxe mit Gemüse

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150 Min.

555 kcal

Gänseschlegel mit Knödel und Rotkraut

(0)

110 Min.

170 Min.

Brühe mit Brezen-Leberknödel

(0)

30 Min.

60 Min.

572 kcal

Knöcherlsülze mit Zwiebeln und Gewürzgurken

(0)

180 Min.

780 Min.

Tafelspitz-Gemüse-Gelee

(0)

60 Min.

240 Min.

Bayerische Brezensuppe

(0)

30 Min.

40 Min.

313 kcal

Kassler mit Bayrischkraut

(0)

40 Min.

80 Min.

363 kcal

Pflaumen-Auflauf

(0)

60 Min.

261 kcal

Brotsuppe mit Zwiebeln

(0)

15 Min.

220 kcal

Kartoffelklöße mit Sauerkraut

(0)

50 Min.

571 kcal

Forellen aus dem Ofen

(0)

20 Min.

45 Min.

383 kcal

Wenn es auf dem legendären Oktoberfest in München wieder "O'zapft is" heißt, geht auch kulinarisch eine Menge. Die EAT SMARTER Oktoberfest-Rezepte bringen das Oktoberfest-Gefühl ganz einfach zu Ihnen nach Hause. Schlemmen Sie zünftig mit unseren Rezeptideen für deftige Klassiker aus Bayern wie zum Beispiel dem bayerischen Wurstsalat, einem Schweinebraten mit Krautsalat und Kartoffeln oder dem Knödelauflauf auf bayerische Art. Nicht fehlen dürfen bei einem Besuch auf dem Oktoberfest natürlich eine frische Brezel und ein Spieß Schoko-Früchte. Finden Sie diese und viele weitere köstliche Oktoberfest-Rezepte in dieser praktischen Übersicht.

Herzhafte Oktoberfest-Rezepte

Die Klassiker Brezen, Obazda und Weißwürste kennt wohl jeder – wie wäre es jetzt mal mit einer modernen Interpretation? Das Omelett mit Brezel, Geflügel und Gemüse vereint die beliebte Backware mit anderen köstlichen und gesunden Zutaten – Hausmannskost mit dem gewissen Etwas also! Aber auch Fans würziger bayerischer Frikadellen und zarter Semmelknödel mit Pilzsoße werden bei unseren Oktoberfest-Rezepten fündig.

Oktoberfest-Rezepte für Süßschnäbel

Aber nicht nur Fans herzhafter Gerichte kommen hier auf ihre Kosten – auch Süßes hat unsere Rezeptsammlung zu bieten: zum Beispiel fruchtige Marillenknödel, köstlichen Vollkorn-Apfelstrudel und smarte Bayerische Creme mit Quark. O'zapft is!