Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
675 Sommersalate Rezepte
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Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Gesundes Grundrezept
Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

4.25
(4)

25 Min.

70 Min.

96 kcal

9,5
Fruchtiger Blattsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Fruchtiger Blattsalat

mit Himbeer-Dressing

4.22222
(9)

25 Min.

35 Min.

128 kcal

8,5
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen
4
(5)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

9,5
Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika Rezept
Empfohlen von IN FORM
Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika
4
(4)

30 Min.

150 Min.

625 kcal

Karotten-Avocado-Salat mit Cherrytomaten Rezept
Karotten-Avocado-Salat mit Cherrytomaten
4
(2)

20 Min.

20 Min.

9,2
Salat mit Wassermelone, Oliven, Feta und Sonnenblumenkernen Rezept
Vegetarisch snacken
Salat mit Wassermelone, Oliven, Feta und Sonnenblumenkernen
4
(2)

25 Min.

25 Min.

313 kcal

8,4
Salat mit Obst und Joghurtdressing Rezept
Salat mit Obst und Joghurtdressing
4
(2)

15 Min.

15 Min.

121 kcal

Gemüsesalat mit Schafskäse Rezept
Gemüsesalat mit Schafskäse
4
(1)

40 Min.

90 Min.

406 kcal

8,9
Ligurischer Kartoffelsalat mit weißen Bohnen Rezept
Ligurischer Kartoffelsalat mit weißen Bohnen
4
(1)

25 Min.

205 Min.

350 kcal

8,8
Bohnensalat mit Tomaten, Feta und Basilikum Rezept
Bohnensalat mit Tomaten, Feta und Basilikum
4
(1)

15 Min.

15 Min.

389 kcal

9,4
Salat mit Feta, Oliven, Paprika, Zwiebeln und Hähnchenstreifen Rezept
Salat mit Feta, Oliven, Paprika, Zwiebeln und Hähnchenstreifen
4
(1)

30 Min.

30 Min.

421 kcal

9,3
Bohnen-Feldsalat mit Gemüse Rezept
Bohnen-Feldsalat mit Gemüse
4
(1)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

9,5
Tortellinisalat Rezept
Tortellinisalat
4
(1)

50 Min.

50 Min.

875 kcal

7,9
Nudel-Gemüsesalat Rezept
Nudel-Gemüsesalat
4
(1)

25 Min.

35 Min.

420 kcal

8,4
Salat vom Spargel mit Nuss-Holler-Vinaigrette Rezept
Salat vom Spargel mit Nuss-Holler-Vinaigrette
4
(1)

30 Min.

55 Min.

227 kcal

9,2
Fruchtiger Couscoussalat mit Minze Rezept
Fruchtiger Couscoussalat mit Minze
4
(1)

30 Min.

45 Min.

341 kcal

8,7
Saubohnensalat mit Tomaten und Schnittlauch Rezept
Saubohnensalat mit Tomaten und Schnittlauch
4
(1)

20 Min.

26 Min.

568 kcal

8,5
Gurken-Avocado-Salat mit Mango und Spargel Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Gurken-Avocado-Salat mit Mango und Spargel
4
(1)

30 Min.

30 Min.

245 kcal

9,2
Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat Rezept
Schnelles Mittagessen
Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat
4
(1)

20 Min.

30 Min.

496 kcal

9,2
Grüner Salat mit Melone Rezept
Erfrischend und leicht
Grüner Salat mit Melone
4
(1)

20 Min.

20 Min.

147 kcal

9,0
Kartoffel-Specksalat Rezept
Regionale Küche
Kartoffel-Specksalat
4
(1)

20 Min.

45 Min.

294 kcal

8,3
Thunfisch-Nudelsalat Rezept
Thunfisch-Nudelsalat
4
(1)

25 Min.

35 Min.

591 kcal

7,7
Bulgur-Melonen-Salat Rezept
Gibt Power für den Tag
Bulgur-Melonen-Salat

mit Minz-Tsatsiki

3.75
(4)

45 Min.

55 Min.

247 kcal

9,3
Melonen-Mozzarella-Salat Rezept
Super Beauty Food
Melonen-Mozzarella-Salat

mit fruchtigem Dressing

3.6
(5)

40 Min.

40 Min.

443 kcal

9,5
Erdbeersalat mit Gurke, Haselnüssen und Feta Rezept
Erdbeersalat mit Gurke, Haselnüssen und Feta
3.5
(2)

20 Min.

20 Min.

456 kcal

9,3
Tortellinisalat mit Gemüse und Fleischwurst Rezept
Tortellinisalat mit Gemüse und Fleischwurst
3.5
(2)

30 Min.

30 Min.

590 kcal

7,6
Salat nach griechischer Art Rezept
Salat nach griechischer Art
3
(1)

20 Min.

20 Min.

284 kcal

9,1
Gemischter Salat mit frischen Kräutern Rezept
Gemischter Salat mit frischen Kräutern
3
(1)

25 Min.

25 Min.

196 kcal

9,7
Tomaten-Dip Rezept
Tomaten-Dip
3
(1)

10 Min.

10 Min.

59 kcal

8,5
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Mediterraner Nudelsalat
3
(1)

40 Min.

40 Min.

633 kcal

8,8
Quinoa-Hähnchensalat Rezept
Quinoa-Hähnchensalat
3
(1)

35 Min.

35 Min.

356 kcal

Avocado-Melonen-Salat Rezept
Avocado-Melonen-Salat
3
(1)

20 Min.

20 Min.

391 kcal

8,6
Würziger Obstsalat Rezept
Würziger Obstsalat
2.5
(2)

60 Min.

60 Min.

7,9
Gemüsesalat mit Gurke und Paprika Rezept
Gemüsesalat mit Gurke und Paprika
2
(1)

20 Min.

35 Min.

137 kcal

9,3
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Bulgur-Gemüsesalat

mit Paprika

2
(1)

60 Min.

60 Min.

273 kcal

9,0
Bunter Salat mit Linsen und Fleischbällchen Rezept
Bunter Salat mit Linsen und Fleischbällchen
2
(1)

40 Min.

40 Min.

480 kcal

9,2
Raukesalat mit Essblüten Rezept
Raukesalat mit Essblüten
0
(0)

20 Min.

20 Min.

103 kcal

8,1
Brotsalat mit Zwiebeln, Tomaten und Basilikum (Panzanella) Rezept
Brotsalat mit Zwiebeln, Tomaten und Basilikum (Panzanella)
0
(0)

30 Min.

30 Min.

281 kcal

8,1
Salat mit Lachs, grünem Spargel, Cocktailtomaten und Ei Rezept
Salat mit Lachs, grünem Spargel, Cocktailtomaten und Ei
0
(0)

30 Min.

45 Min.

355 kcal

9,1
Hähnchen-Blumenkohl-Salat Rezept
Hähnchen-Blumenkohl-Salat
0
(0)

25 Min.

45 Min.

366 kcal

9,3
Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse Rezept
Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse
0
(0)

30 Min.

30 Min.

495 kcal

8,6
Frisee mit Hähnchen, Orangen und Himbeer-Vinaigrette Rezept
Frisee mit Hähnchen, Orangen und Himbeer-Vinaigrette
0
(0)

40 Min.

40 Min.

364 kcal

9,2
Feldsalat mit Putenbrust Rezept
Feldsalat mit Putenbrust
0
(0)

20 Min.

20 Min.

362 kcal

9,5
Gemischter Blattsalat mit Kartoffeln und panierter Hähnchenbrust Rezept
Gemischter Blattsalat mit Kartoffeln und panierter Hähnchenbrust
0
(0)

30 Min.

36 Min.

7,9
Feigensalat mit Tomaten und Ziegenkäse Rezept
Feigensalat mit Tomaten und Ziegenkäse
0
(0)

25 Min.

25 Min.

349 kcal

9,6
Grüner Bohnensalat mit Thunfisch, Roter Bete und Wachteleiern Rezept
Grüner Bohnensalat mit Thunfisch, Roter Bete und Wachteleiern
0
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30 Min.

60 Min.

420 kcal

10,0
Griechischer Salat Rezept
Griechischer Salat
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25 Min.

25 Min.

360 kcal

8,7
Fruchtiger Reissalat mit Champignons Rezept
Fruchtiger Reissalat mit Champignons
0
(0)

20 Min.

45 Min.

426 kcal

9,0

An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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