Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
661 Sommersalate Rezepte
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Gemüse-Reis-Salat mit Lachs Rezept
Gemüse-Reis-Salat mit Lachs
5
(1)

25 Min.

55 Min.

520 kcal

9,0
Putenstreifen und gemischter Blattsalat Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Putenstreifen und gemischter Blattsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

365 kcal

8,9
Sommersalat Rezept
Sommersalat
5
(1)

30 Min.

60 Min.

168 kcal

9,1
Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln Rezept
Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln
5
(1)

25 Min.

25 Min.

263 kcal

9,9
Pasta mit Brokkoli und grünem Spargel Rezept
Pasta mit Brokkoli und grünem Spargel
5
(1)

15 Min.

30 Min.

535 kcal

9,0
Bunter Blattsalat Rezept
Bunter Blattsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

128 kcal

8,6
Orzo-Nudelsalat mit Wildlachs Rezept
Orzo-Nudelsalat mit Wildlachs
5
(1)

30 Min.

30 Min.

9,2
Porree-Apfel-Salat mit Käse und Walnüssen Rezept
Porree-Apfel-Salat mit Käse und Walnüssen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

388 kcal

8,8
Pastasalat mit Oliven und Tomaten Rezept
Pastasalat mit Oliven und Tomaten
5
(1)

20 Min.

45 Min.

867 kcal

7,6
Fruchtiger Hähnchensalat mit Orangen, Sellerie und Mandeln Rezept
Fruchtiger Hähnchensalat mit Orangen, Sellerie und Mandeln
5
(1)

25 Min.

40 Min.

363 kcal

8,6
Rucolasalat mit Hähnchenfilet, Cherrytomaten und Parmesan Rezept
Rucolasalat mit Hähnchenfilet, Cherrytomaten und Parmesan
5
(1)

20 Min.

20 Min.

277 kcal

9,1
Paprikasalat mit Feta Rezept
Paprikasalat mit Feta
5
(1)

20 Min.

20 Min.

306 kcal

8,9
Spinat-Himbeer-Salat mit Gorgonzola Rezept
Spinat-Himbeer-Salat mit Gorgonzola
5
(1)

30 Min.

30 Min.

345 kcal

9,1
Grüner Bohnensalat auf griechische Art mit Speck und getrockneten Tomaten Rezept
Leichtes Mittagessen
Grüner Bohnensalat auf griechische Art mit Speck und getrockneten Tomaten
5
(1)

30 Min.

40 Min.

543 kcal

8,1
Gemüsesalat vom Grill Rezept
Gemüsesalat vom Grill
5
(1)

20 Min.

45 Min.

187 kcal

9,8
Calamarisalat mit Paprika und Oliven Rezept
Calamarisalat mit Paprika und Oliven
5
(1)

30 Min.

30 Min.

238 kcal

10,0
Paprika-Rucola-Salat mit Nussöldressing Rezept
Paprika-Rucola-Salat mit Nussöldressing
5
(1)

20 Min.

20 Min.

9,0
Klassischer Nudelsalat Rezept
Saisonale Küche
Klassischer Nudelsalat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

925 kcal

7,7
Tomatensalat mit Schafskäse und Basilikum Rezept
Tomatensalat mit Schafskäse und Basilikum
5
(1)

20 Min.

20 Min.

7,9
Sommerlicher Salat Rezept
Sommerlicher Salat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

154 kcal

8,9
Scharfer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander Rezept
Scharfer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander
5
(1)

15 Min.

15 Min.

106 kcal

8,5
Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze Rezept
Saisonale Küche
Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze
5
(1)

10 Min.

20 Min.

62 kcal

8,3
Spargel-Pfifferlingssalat mit Kirschen und Essblüten Rezept
Spargel-Pfifferlingssalat mit Kirschen und Essblüten
5
(1)

30 Min.

30 Min.

149 kcal

9,5
Herzhafter Melonensalat mit Schafskäse Rezept
Herzhafter Melonensalat mit Schafskäse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

353 kcal

8,7
Apfel-Gemüsesalat Rezept
Vegan abnehmen
Apfel-Gemüsesalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

284 kcal

9,2
Rucolasalat Rezept
Rucolasalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

157 kcal

8,1
Gemüsesalat auf mediterrane Art mit Schafskäse Rezept
Gemüsesalat auf mediterrane Art mit Schafskäse
5
(1)

40 Min.

65 Min.

550 kcal

9,1
Bunter Sommersalat mit Duftgeranienblättern Rezept
Bunter Sommersalat mit Duftgeranienblättern
5
(1)

20 Min.

20 Min.

9,6
Kartoffel-Radieschensalat Rezept
Kartoffel-Radieschensalat
5
(1)

35 Min.

35 Min.

279 kcal

9,4
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Veganer Sattmacher
Bulgur-Gemüsesalat

mit Petersilie

5
(1)

55 Min.

55 Min.

293 kcal

9,1
Fruchtiger Hähnchensalat Rezept
Fruchtiger Hähnchensalat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

328 kcal

8,2
Fenchelsalat mit Hähnchenbrust Rezept
Fenchelsalat mit Hähnchenbrust
5
(1)

25 Min.

25 Min.

9,7
Paprika-Nudelsalat Rezept
Paprika-Nudelsalat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

8,9
Kartoffel-Spargel-Salat Rezept
Kartoffel-Spargel-Salat

mit Räucherlachs

5
(1)

30 Min.

90 Min.

8,3
Tomatensalat mit gratiniertem Ziegenkäse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Tomatensalat mit gratiniertem Ziegenkäse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

341 kcal

8,5
Hähnchen-Tomatensalat mit Curry-Dressing Rezept
Hähnchen-Tomatensalat mit Curry-Dressing
5
(1)

30 Min.

30 Min.

367 kcal

9,5
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat
5
(1)

25 Min.

27 Min.

8,9
Rucola-Tomatensalat mit Avocado Rezept
Rucola-Tomatensalat mit Avocado
5
(1)

20 Min.

20 Min.

196 kcal

9,2
Bunter Blattsalat Rezept
Bunter Blattsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

107 kcal

7,6
Tomaten mit Schafskäse und Oliven Rezept
Tomaten mit Schafskäse und Oliven
5
(1)

10 Min.

10 Min.

243 kcal

9,0
Brotsalat Rezept
Brotsalat

mit Kirschtomaten und gegrilltem Gemüse

5
(1)

40 Min.

80 Min.

8,5
Gurkensalat mit Joghurtdressing Rezept
Gurkensalat mit Joghurtdressing
5
(1)

20 Min.

20 Min.

86 kcal

9,2
Bunter Salat mit Radieschen und Tomaten Rezept
Bunter Salat mit Radieschen und Tomaten
5
(1)

25 Min.

25 Min.

167 kcal

8,3
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren Rezept
Leichtes Mittagessen
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren
5
(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

9,2
Melonen-Gurkensalat mit Feta Rezept
Melonen-Gurkensalat mit Feta
5
(1)

20 Min.

20 Min.

322 kcal

8,9
Bunter Salat mit Pute und Mango Rezept
Bunter Salat mit Pute und Mango
5
(1)

30 Min.

30 Min.

375 kcal

9,6
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen Rezept
Grillen auf leichte Art
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen
5
(1)

25 Min.

745 Min.

490 kcal

8,4
Spargel-Feldsalat mit Grapefruit Rezept
Spargel-Feldsalat mit Grapefruit
5
(1)

50 Min.

50 Min.

9,9

An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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