Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
675 Sommersalate Rezepte
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Tomatensalat mit gratiniertem Ziegenkäse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Tomatensalat mit gratiniertem Ziegenkäse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

341 kcal

8,5
Hähnchen-Tomatensalat mit Curry-Dressing Rezept
Hähnchen-Tomatensalat mit Curry-Dressing
5
(1)

30 Min.

30 Min.

367 kcal

9,5
Blattsalat mit Aloe Vera Rezept
Gut für die Haut
Blattsalat mit Aloe Vera
5
(1)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

8,2
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat
5
(1)

25 Min.

27 Min.

8,9
Rucola-Tomatensalat mit Avocado Rezept
Rucola-Tomatensalat mit Avocado
5
(1)

20 Min.

20 Min.

196 kcal

9,2
Gemischter Salat mit Pfirsich und Pilzen Rezept
Superfood aus der Heimat
Gemischter Salat mit Pfirsich und Pilzen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

224 kcal

8,5
Bunter Blattsalat Rezept
Bunter Blattsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

107 kcal

7,6
Tomaten mit Schafskäse und Oliven Rezept
Tomaten mit Schafskäse und Oliven
5
(1)

10 Min.

10 Min.

243 kcal

9,0
Salat mit Nüssen und Ziegenkäse Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Salat mit Nüssen und Ziegenkäse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

388 kcal

8,1
Brotsalat Rezept
Brotsalat

mit Kirschtomaten und gegrilltem Gemüse

5
(1)

40 Min.

80 Min.

8,5
Blumenkohl-Erbsensalat Rezept
Figurbewusst genießen
Blumenkohl-Erbsensalat
5
(1)

35 Min.

35 Min.

266 kcal

Nudeln mit Kürbis und Pesto Rezept
Meal-Prep-Gericht
Nudeln mit Kürbis und Pesto
5
(1)

25 Min.

65 Min.

588 kcal

8,9
Gurkensalat mit Joghurtdressing Rezept
Gurkensalat mit Joghurtdressing
5
(1)

20 Min.

20 Min.

86 kcal

9,2
Gemüsesalat mit Lachs Rezept
Protein-Power am Abend
Gemüsesalat mit Lachs
5
(1)

25 Min.

38 Min.

476 kcal

9,1
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern Rezept
Saisonale Küche
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern
5
(1)

30 Min.

30 Min.

312 kcal

9,4
Bunter Salat mit Radieschen und Tomaten Rezept
Bunter Salat mit Radieschen und Tomaten
5
(1)

25 Min.

25 Min.

167 kcal

8,3
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren Rezept
Leichtes Mittagessen
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren
5
(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

9,2
Melonen-Gurkensalat mit Feta Rezept
Melonen-Gurkensalat mit Feta
5
(1)

20 Min.

20 Min.

322 kcal

8,9
Bunter Salat mit Pute und Mango Rezept
Bunter Salat mit Pute und Mango
5
(1)

30 Min.

30 Min.

375 kcal

9,6
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen Rezept
Grillen auf leichte Art
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen
5
(1)

25 Min.

745 Min.

490 kcal

8,4
Spargel-Feldsalat mit Grapefruit Rezept
Spargel-Feldsalat mit Grapefruit
5
(1)

50 Min.

50 Min.

9,9
Tomate-Mozzarella auf Eisbergsalat Rezept
Tomate-Mozzarella auf Eisbergsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

178 kcal

9,5
Griechischer Salat mit Feta und Oliven Rezept
Leichtes Mittagessen
Griechischer Salat mit Feta und Oliven
5
(1)

20 Min.

20 Min.

327 kcal

9,1
Mangoldsalat Rezept
Erfrischend und leicht
Mangoldsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

114 kcal

7,8
Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

9,1
Kartoffel-Schmorgurken-Salat Rezept
Smarte Hausmannskost
Kartoffel-Schmorgurken-Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

8,9
Wassermelonen-Orangen-Salat Rezept
Wassermelonen-Orangen-Salat
5
(1)

20 Min.

50 Min.

206 kcal

8,3
Arabischer Brotsalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Arabischer Brotsalat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

315 kcal

Tomaten-Pfifferlingssalat Rezept
Gute-Laune-Rezept
Tomaten-Pfifferlingssalat
5
(1)

15 Min.

35 Min.

291 kcal

9,5
Nudelsalat mit Käse und Auberginen Rezept
Nudelsalat mit Käse und Auberginen
5
(1)

30 Min.

85 Min.

743 kcal

8,5
Salat mit Feigen, Feta, Tomaten und Pinienkernen Rezept
Leichtes Abendessen
Salat mit Feigen, Feta, Tomaten und Pinienkernen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

339 kcal

8,8
Salat mit Erdbeeren, Feigen und Radieschen Rezept
Salat mit Erdbeeren, Feigen und Radieschen
5
(1)

25 Min.

31 Min.

9,0
Gurkenspiralsalat für den Thermomix Rezept
Gurkenspiralsalat für den Thermomix
5
(1)

20 Min.

20 Min.

296 kcal

9,3
Wassermelonen-Radieschen-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Wassermelonen-Radieschen-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

186 kcal

9,1
Nudelsalat mit Erdbeeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nudelsalat mit Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

437 kcal

Blauer Kartoffelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
Blauer Kartoffelsalat
5
(1)

45 Min.

70 Min.

424 kcal

9,1
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

8,5
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip Rezept
Meal-Prep-Gericht
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip
5
(1)

45 Min.

45 Min.

491 kcal

8,6
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat Rezept
Low Carb für Gourmets
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

352 kcal

9,5
Bunter Rotkohlsalat Rezept
Leichtes Abendessen
Bunter Rotkohlsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

277 kcal

8,8
Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing Rezept
Clean Eating für Gäste
Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing
5
(1)

25 Min.

25 Min.

408 kcal

9,4
Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta Rezept
Clean-Eating-Mittag
Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta
5
(1)

15 Min.

15 Min.

334 kcal

8,4
Nektarinen mit Burrata und Minze Rezept
Grillen auf leichte Art
Nektarinen mit Burrata und Minze
5
(1)

20 Min.

20 Min.

493 kcal

8,2
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei
5
(1)

25 Min.

25 Min.

504 kcal

Räucherforellen-Mousse auf Wildkräutersalat Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Räucherforellen-Mousse auf Wildkräutersalat
5
(1)

30 Min.

150 Min.

250 kcal

Tomatensalat, Bloody-Mary-Vinaigrette, Nuss-Quinoa Rezept
Starkoch-Rezept
Tomatensalat, Bloody-Mary-Vinaigrette, Nuss-Quinoa
5
(1)

30 Min.

30 Min.

382 kcal

8,5
Kartoffelsalat mit Minze Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit Minze
5
(1)

35 Min.

35 Min.

372 kcal

9,4
Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips Rezept
Figurbewusst genießen
Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips
5
(1)

30 Min.

30 Min.

467 kcal

9,2

An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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