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Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Gurke ebenfalls waschen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und klein würfeln.
Schritt 2/3
Mit Hilfe eines Parisienne (Kugelausstecher) Kugeln aus dem Melonenfruchtfleisch ausstechen. Den Schafskäse würfeln, die Zwiebel abziehen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Schritt 3/3
Alle Salatzutaten mit dem Zitronensaft und Öl mischen, salzen, pfeffern, mit einer Prise Zucker abschmecken und in Schälchen angerichtet servieren.

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