Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
675 Sommersalate Rezepte
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Gurkensalat mit Dill und Radieschen Rezept
Grüne Detox-Power
Gurkensalat mit Dill und Radieschen
5
(1)

15 Min.

15 Min.

118 kcal

9,6
Halloumi-Salat mit Wassermelone und Tomaten Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Halloumi-Salat mit Wassermelone und Tomaten
5
(1)

30 Min.

30 Min.

552 kcal

7,9
Thunfischsalat mit Tomaten, Bohnen und Oliven Rezept
Laktosefrei genießen
Thunfischsalat mit Tomaten, Bohnen und Oliven
5
(1)

15 Min.

15 Min.

357 kcal

9,5
Rindfleisch-Souvlaki-Bowl Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Rindfleisch-Souvlaki-Bowl
5
(1)

25 Min.

25 Min.

509 kcal

9,6
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata Rezept
Erfrischend und leicht
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata
5
(1)

20 Min.

20 Min.

316 kcal

9,6
Endiviensalat mit schwarzen Johannisbeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Endiviensalat mit schwarzen Johannisbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

331 kcal

8,3
Auberginensalat mit getrockneten Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginensalat mit getrockneten Tomaten
5
(1)

40 Min.

40 Min.

323 kcal

8,7
Pasta-Salat mit Shiitakepilzen und Zitronen-Dressing Rezept
Laktosefrei genießen
Pasta-Salat mit Shiitakepilzen und Zitronen-Dressing
5
(1)

30 Min.

30 Min.

498 kcal

8,8
Vegetarischer Nudelsalat Rezept
Klassiker für Vegetarier
Vegetarischer Nudelsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

651 kcal

9,1
Linsensalat mit Feta und Roter Bete Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Linsensalat mit Feta und Roter Bete
5
(1)

25 Min.

25 Min.

478 kcal

9,0
Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Caprese-Salat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

9,2
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
4.96
(25)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

9,5
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta Rezept
Basische Genießer-Küche
Tomaten-Zucchini-Salat mit Feta
4.94737
(19)

10 Min.

10 Min.

234 kcal

9,8
Sommerlicher Zoodle-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Sommerlicher Zoodle-Salat
4.9
(20)

30 Min.

30 Min.

366 kcal

9,5
Poké Bowl Rezept
Protein-Power am Abend
Poké Bowl
4.88889
(9)

60 Min.

60 Min.

593 kcal

9,3
Möhrensalat mit Matcha-Dressing Rezept
Super Beauty Food
Möhrensalat mit Matcha-Dressing
4.875
(8)

30 Min.

30 Min.

378 kcal

8,9
Spargel-Rucola-Salat Rezept
Vegan abnehmen
Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

4.857145
(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

9,1
Melonensalat auf Frischkäse Rezept
Clever naschen
Melonensalat auf Frischkäse

mit Koriander-Dip

4.8
(5)

25 Min.

25 Min.

185 kcal

9,1
Eskariol-Melonen-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eskariol-Melonen-Salat

mit Tomaten-Minz-Salsa und Garnelen

4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

209 kcal

9,7
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten Rezept
Smarte Resteküche
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten
4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

9,2
Salat mit Wassermelone und Bacon Rezept
Salat mit Wassermelone und Bacon
4.75
(4)

15 Min.

20 Min.

485 kcal

7,5
Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen Rezept
Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen
4.75
(4)

30 Min.

38 Min.

353 kcal

8,6
Pikanter Feigensalat Rezept
Erfrischend und leicht
Pikanter Feigensalat

mit Manchego

4.714285
(7)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

9,1
Mozzarella-Melonen-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Mozzarella-Melonen-Salat

mit Himbeeren

4.666665
(6)

20 Min.

20 Min.

141 kcal

9,1
Pfirsich-Rucola-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Pfirsich-Rucola-Salat

mit Hähnchenbrustfilet

4.666665
(6)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

9,0
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse Rezept
Erfrischend und leicht
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

250 kcal

8,9
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad) Rezept
Low Carb Lunch
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad)
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

243 kcal

8,2
Fruchtiger Couscous-Salat mit gegrillter Wassermelone Rezept
Fruchtiger Couscous-Salat mit gegrillter Wassermelone
4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

350 kcal

8,2
Bunter Melonen-Schinkensalat Rezept
Bunter Melonen-Schinkensalat
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

577 kcal

9,0
Brokkoli-Quinoasalat mit Halloumi-Käse Rezept
Gesunder Feierabend
Brokkoli-Quinoasalat mit Halloumi-Käse
4.666665
(3)

40 Min.

60 Min.

674 kcal

8,4
Salat mit Hühnchen, Blumenkohl und Avocado Rezept
Salat mit Hühnchen, Blumenkohl und Avocado
4.666665
(3)

20 Min.

30 Min.

8,9
Couscous mit Sommergemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Couscous mit Sommergemüse
4.6
(15)

15 Min.

15 Min.

349 kcal

8,4
Gebratene Putenbrust Rezept
Erfrischend und leicht
Gebratene Putenbrust

mit Paprika-Melonen-Salat

4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

272 kcal

9,4
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen Rezept
Saisonale Küche
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
4.5
(6)

30 Min.

90 Min.

220 kcal

9,5
Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette Rezept
Erfrischend und leicht
Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette
4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

339 kcal

8,3
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella Rezept
Erfrischend und leicht
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella
4.5
(4)

20 Min.

20 Min.

260 kcal

9,5
Wassermelonen-Mozzarella-Salat mit Garnelen Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Wassermelonen-Mozzarella-Salat mit Garnelen
4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

387 kcal

8,4
Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig Rezept
Figurbewusst genießen
Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig
4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

300 kcal

7,5
Römersalat mit roten Linsen, Porree, Äpfeln und Walnusskernen Rezept
Römersalat mit roten Linsen, Porree, Äpfeln und Walnusskernen
4.5
(2)

30 Min.

40 Min.

476 kcal

9,0
Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Gurken, Nüssen und geräuchertem Schafskäse Rezept
Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Gurken, Nüssen und geräuchertem Schafskäse
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

428 kcal

9,1
Pasta-Garnelen-Salat mit Rucola Rezept
Leichtes Mittagessen
Pasta-Garnelen-Salat mit Rucola
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

466 kcal

9,0
Shrimpssalat mit Mango und Tomaten Rezept
Shrimpssalat mit Mango und Tomaten
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

325 kcal

9,7
Glasnudelsalat mit Krebsschwänzen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Glasnudelsalat mit Krebsschwänzen
4.5
(2)

20 Min.

45 Min.

413 kcal

Tomaten-Mango-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tomaten-Mango-Salat

mit Büffelmozzarella

4.4
(10)

20 Min.

20 Min.

179 kcal

9,7
Gebeizte Lachsforelle Rezept
Leichtes Mittagessen
Gebeizte Lachsforelle

mit Gurken-Mango-Salat

4.4
(5)

45 Min.

375 Min.

298 kcal

8,5
Deftiger Tortellinisalat Rezept
Für die ganze Familie
Deftiger Tortellinisalat
4.333335
(6)

25 Min.

35 Min.

614 kcal

7,1
Rucolasalat mit Oliven-Crostini Rezept
Leichtes Abendessen
Rucolasalat mit Oliven-Crostini

und Paprika-Vinaigrette

4.333335
(3)

25 Min.

25 Min.

193 kcal

8,3
Blattsalat mit Rhabarber Rezept
Blattsalat mit Rhabarber
4.3
(10)

25 Min.

25 Min.

8,2

An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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