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Scharfe Apfelvinaigrette

Scharfe Apfelvinaigrette
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112
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 EL
Sellerie fein gewürfelt
1 EL
Petersilie gehackt
50 ml
3 EL
weißer Balsamico
1 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Schritt 2/2
Den Apfelsaft mit dem Balsamico, dem Honig und dem Walnussöl glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel- und Selleriestücke sowie Petersilie zugeben. Abschmecken und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Passt sehr gut zu Rohkostsalaten und kräftigen Blattsalaten.

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