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Apfelringe mit Topping

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Apfelringe mit Topping

Apfelringe mit Topping - Gesunder Knabberspaß zum selber machen. Foto: Maxi Gold

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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
135
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Äpfel und Nussmus liefern wertvolle Ballaststoffe, die der Verdauung Unterstützung bieten und langanhaltend sättigen. Hüttenkäse punktet mit einer Extraportion Protein für starke Muskeln. 

Statt Himbeeren können Sie auch anderes gefriergetrocknetes Obst verwenden, zum Beispiel Erdbeeren.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien135 kcal(6 %)
Protein3 g(3 %)
Fett8 g(7 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,2 mg(10 %)
Vitamin K3,6 μg(6 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,1 mg(9 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure11 μg(4 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin4,1 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C7 mg(7 %)
Kalium214 mg(5 %)
Calcium28 mg(3 %)
Magnesium41 mg(14 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren2,6 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin1 mg
Zucker gesamt10 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
Jan Schümann

Zutaten

für
8
Zutaten
2 Äpfel
14 g gefriergetrocknete Himbeeren (2 EL)
2 EL Mandelmus
30 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)
2 EL Cashewmus
2 EL Kokosflocken
10 g Granatapfelkerne (1 EL)
40 g Hüttenkäse (2 EL)
1 Prise Zimt
15 g Obstmus (1 EL; z. B. Heidelbeermark, Erdbeermark, Kirschmark, Brombeermark)

Zubereitungsschritte

1.

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel in etwa 1 cm breite Ringe schneiden.

2.

Himbeeren grob zerbröseln. Schokolade grob raspeln. ⅓ der Apfelringe mit Mandelmus bestreichen und mit Himbeeren und Schokolade bestreuen.

3.

⅓ der Apfelringe mit Cashewmus bestreichen und mit Kokosflocken und Granatapfelkernen bestreuen.

4.

Frischkäse mit Zimt verrühren und restliche Apfelringe damit bestreichen. Fruchtmark darüber träufeln.