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Scharfe Korinadersoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scharfe Korinadersoße
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
2
2 Bund
Koriander á 30 g
5 Stängel
50 ml
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, halbieren, von den Kernen befreien und in 0,8 cm kleine Würfel schneiden. Den Korainder und die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen, den Knoblauch und Chili darin ca. 2 Minuten anschwitzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Koriander- und Petersilienblätter untermischen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und servieren.

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