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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schnitzelpfanne mit Spargel

und Pilzen

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Schnitzelpfanne mit Spargel

Schnitzelpfanne mit Spargel - Schnelle Schlemmerei, bei der auch Kinder Appetit bekommen

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322
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
300 g Schweineschnitzel
200 g Champignons
200 g grüner Spargel
1 EL Sonnenblumenöl
50 ml Kochsahne
1 Packung Fertigmischung für Schnitzel (Kräuter-Rahm)
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Pinsel, 1 Sparschäler, 1 Pfanne mit Deckel, 1 Esslöffel, 1 Pfannenwender, 1 Messbecher, 1 großes Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 1

Schweineschnitzel waschen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 2

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 3

Spargel waschen, von den holzigen Enden befreien, das untere Drittel der Stangen schälen und die Stangen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.

Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 4/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 4

In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Fleisch und Champignons darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 5/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 5

Spargel zugeben und unter häufigem Rühren 1-2 Minuten weiterbraten.

Schritt 6/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 6

250 ml Wasser und Sahne dazugießen und Fertigmischung einrühren. Einmal aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Schnitzel-Spargel-Pfanne zum Beispiel mit Nudeln servieren.

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