0
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schnitzelpfanne mit Spargel

und Pilzen

4.166665
Durchschnitt: 4.2 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Schnitzelpfanne mit Spargel
322
kcal
Brennwert

Schnitzelpfanne mit Spargel - Schnelle Schlemmerei, bei der auch Kinder Appetit bekommen

0
Drucken
ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das magere Schnitzel hat es in Sachen Nährstoffe in sich: Neben Eiweiß bietet es eine Fülle von Vitaminen aus der B-Gruppe, die besonders für Nerven und Muskeln von Bedeutung sind. Der absolute Star ist Schweinefleisch übrigens beim Niacin – ganz wichtig für den Stoffwechsel!

Wer nicht so gern Schweinefleisch mag oder noch etwas Fett einsparen möchte, der kann auch problemlos Puten- oder Kalbsschnitzel nehmen. So oder so passt Pasta ganz besonders gut dazu – oder, wenn\'s ganz schnell gehen soll, einfach Baguette.

Fett17 g
gesättigte Fettsäuren6,3 g
Eiweiß / Protein35 g
Ballaststoffe2,5 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien322
1 Portion enthält
Brennwert322
Eiweiß/Protein/g35
Fett/g17
gesättigte Fettsäuren/g6,3
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g1
Ballaststoffe/g2,5
BE0,5
Cholesterin/mg94
Harnsäure/mg287
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg1,4
Vitamin E/mg6,1
Vitamin B₁/mg0,6
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg12,8
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg2
Biotin/μg14,5
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg8,6
Kalium/mg513
Kalzium/mg38
Magnesium/mg35
Eisen/mg3,4
Jod/μg19
Zink/mg3,6

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Pinsel, 1 Sparschäler, 1 Pfanne mit Deckel, 1 Esslöffel, 1 Pfannenwender, 1 Messbecher, 1 großes Messer

Zutaten

für 3 Portionen
300 g
200 g
200 g
grüner Spargel
1 EL
50 ml
1 Packung
Fertigmischung für Schnitzel (Kräuter-Rahm)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 1

Schweineschnitzel waschen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 2

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 3

Spargel waschen, von den holzigen Enden befreien, das untere Drittel der Stangen schälen und die Stangen in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 4/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 4

In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Fleisch und Champignons darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 5/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 5

Spargel zugeben und unter häufigem Rühren 1-2 Minuten weiterbraten.

Schritt 6/6
Schnitzelpfanne mit Spargel Zubereitung Schritt 6

250 ml Wasser und Sahne dazugießen und Fertigmischung einrühren. Einmal aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Schnitzel-Spargel-Pfanne zum Beispiel mit Nudeln servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

HEITMANN DECO Krebs & Sohn 12er Set Glas Christbaumkugeln - Weihnachtsbaum Deko zum Aufhängen - Weihnachtskugeln 8 cm
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Staubsauger, 3 in 1 beutellos- & kabelloser batteriebetriebener Handstaubsauger, Staubsauger & elektrischer Mop mit Lithium-Ionen-Akku, Laufzeit 50 Minuten, [Energieklasse A]
VON AMAZON
95,99 €
Läuft ab in:
Gemüseschneider, Gemüsehobel, Spiralschneider, Godmorn 10 in 1(Würfeln, Scheiben, Reiben, Spiralen, Zitronenpresse und Eiertrenner) aus Edelstahl, Pommesschneider Julienneschneider, BPA Feri
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages