0

Selleriesalat mit Tofuklößchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Selleriesalat mit Tofuklößchen
0
Drucken
551
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
Tofu natur
125 g
Pfeffer aus der Mühle
2
unbehandelte Zitronen Saft und Abrieb
100 g
gemahlene Haselnüsse
1
2
säuerliche Äpfel ca. 400 g
600 g
4 EL
getrocknete Cranberrys
2 EL
2 EL
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Tofu im Mixer pürieren und mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronenabrieb sowie einem Spritzer Zitronensaft würzen. Daraus etwa 12 kleine Bällchen rollen und in den Nüssen wälzen. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Die Orange rundherum mit einem scharfen Messer schälen und die Filets zwischen den Häuten herausschneiden. Die Filets klein schneiden und den Saft aus dem verbleibenden Fruchtfleisch in eine Salatschüssel pressen. Den Zitronensaft dazu geben. Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus ausschneiden und die Äpfel in feine Streifen schneiden. Den Sellerie schälen und in ebenso feine Streifen schneiden. Die Cranberries grob hacken und mit den Orangenstückchen zufügen. Alles mit dem Orangen- und Zitronensaft vermengen. Die beiden Öle zugeben und mit Salz und Apfeldicksaft abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 3/3
Zum Servieren auf kleine Schalen verteilen und je drei Bällchen darauf setzen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Walther MX-101-L Classicalbum das schicke Dicke, blau
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
SodaStream 2260525 gasare Flasche (Pack von 3 x 1 Liter
VON AMAZON
17,16 €
Läuft ab in:
Premier Housewares Flexible Schneidebretter 5 Stück
VON AMAZON
8,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages