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Spieße mit Fisch und Zucchini

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Spieße mit Fisch und Zucchini
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
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Zutaten

für 4 Portionen
300 g
Lachsfilet küchenfertig, ohne Haut
300 g
Kabeljaufilet küchenfertig, ohne Haut
1 EL
2
150 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

1.

Die Fischfilets waschen, trocken zupfen, in mundgerechte Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Die Zucchini ebenfalls waschen, putzen, der Länge nach viertelen und 2/3 der Zucchini in 1,5 cm breite Stücke und den Rest in schmale Scheiben schneiden. Die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
2.

Die Zucchini mit dem Fisch und wahlweise der Ananas auf Holzspieße stecken, dabei mit einem dicken Stück Zucchini oder einem Ananasstück beginnen, dann ein Lachwürfel, danach eine dünne Scheibe Zucchini, ein Kabeljaustück und zuletzt wieder ein dickes Stück Zucchini stecken. Die Spieße auf einen heißen Grill unter gelegentlichem Drehen goldbraun grillen, in einer Schale oder Pfanne anrichten und mit Pfeffer und Meersalz bestreut servieren.

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