0

Sprossen-Gemüse-Salat mit Zaziki

Sprossen-Gemüse-Salat mit Zaziki
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch abziehen und in eine Schüssel pressen. Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt zu dem Knoblauch in die Schüssel geben und mit den Gurkenwürfeln und dem Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie und den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 2/2

Die Sprossen über einem Sieb kalt abbrausen, gut abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und erneut gut abtropfen lassen. Die Radieschen waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mit den Sprossen, dem Essig und dem Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tzatziki auf 4 Gläser verteilen, die Kräutermischung darüber streuen und den Sprossensalat darauf gebe. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kaffeedose, Kaffeedose Luftdicht, Kaffeedose Edelstahl, Kaffeebehälter 1.5L or 1.8L
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Silikon-Muffin-Form, Yica 40 Stück Cupcake Muffin-Silikon-Muffin-Form in 8 hellen Farben, Antihaft-, hitzebeständig Cupcake Infuser
VON AMAZON
7,55 €
Läuft ab in:
Giftgarden Fotoalbum Spiralbindung Album einkleben Einband aus Holz für Bilder im Format 10x15cm Fotoalben Spirale Einsteckalben Ringbuch Herz Hochzeit für 120 Fotos Geschenk Freund
VON AMAZON
14,11 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages