0

Tee-Eier

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tee-Eier
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
1 EL
schwarzer Tee
2
Zimtstangen in Stücke gebrochen
3
1 TL
grobes Salz
120 ml
dunkle Sojasauce
Außerdem
½ TL
2 EL
geröstete Sesamsamen
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Je mehr Risse in der Schale sind, desto besser der Marmoreffekt!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Eier abgießen, in Eiswasser abschrecken und vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, sodass die Schale rundherum Risse bekommt.
Schritt 2/3
Zurück in den Topf legen und den Tee, die Zimstange, den Sternanis, das grobe Salz, die Sojasauce sowie 1 l Wasser zugeben. Zum Kochen bringen und zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 3/3
Das Kristallsalz im Mörser etwas zerstoßen, Sesam und Gewürzpulver zugeben, vermengen. Die Eier schälen und auf kleinen Tellern mit der Gewürzmischung anrichten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Harcas Bambus-Kochbuchständer Halter für Bücher, iPads, Tablets und Smartphones. Hergestellt aus wunderschönem, umweltfreundlichem Bambus. Leicht für große oder kleine Kochbücher
VON AMAZON
15,17 €
Läuft ab in:
Azrsty Sous Vide Stick, Präzisionskocher Thermischer Immersionszirkulator Ultra-leise Edelstahl 850 Watt mit Kochbuch, Hand-Vakuumierer und 5 wiederverschließbare Beuteln (Weiß)
VON AMAZON
63,99 €
Läuft ab in:
TomYang BBQ Special Edition - Original Thai Grill & Hot Pot. Bewährte TomYang-Qualität mit Extras. Inklusive TomYang Kochbuch und TomYang HotPot-Schöpfer.
VON AMAZON
127,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages