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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Zitronen-Pasta

mit Rucola

Thunfisch-Zitronen-Pasta

Thunfisch-Zitronen-Pasta - Die würzige Fischsauce versinkt in bissfest gegarten Muschelnudeln

572
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
55 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Sieb, 1 große Schüssel, 1 Gabel, 1 Arbeitsbrett, 1 feine Reibe, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Salatschleuder, 1 großer Topf, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 1
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Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.

Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 2
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Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben.

Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 3
3

Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 4
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Knoblauch schälen und mit der flachen Seite eines großen Messers zerdrücken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 5
5

Zitronenschale mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie zum Thunfisch geben und gut mischen. Salzen, pfeffern und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.

Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 6
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Inzwischen Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und mit einem großen Messer hacken.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Thunfisch-Zitronen-Pasta Zubereitung Schritt 7
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Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen, dabei 75 ml Nudelwasser auffangen, mit Rucola unter den Thunfisch mischen und servieren.

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Sehr leckeres Rezept. Werde ich öfter mal machen.

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