0
Drucken
0

Thunfischsalat mit weißen Bohnen

Thunfischsalat mit weißen Bohnen
30 min
Zubereitung
10 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g dicke weiße Bohnen getrocknet
½ Bund Frühlingszwiebeln
1 gelbe Paprika
1 rote Peperoni
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
200 g Thunfisch in Öl aus dem Glas
3 Sardellenfilets in Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Orangensaft
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
6 EL schwarze Oliven entsteint
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Bohnen mit reichlich Wasser bedecken und mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, einweichen. Die Bohnen in ein Sieb abgießen und in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und in ca. 1 Std. weich garen, dann in ein Sieb abgießen und abtropfen und abkühlen lassen.
2
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Paprika putzen und waschen. Peperoni längs halbieren, entkernen und waschen. Paprika in Würfel, Peperoni in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
3
Petersilie waschen, trockenschütteln und bis auf einige Blätter zum Garnieren in Streifen schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen.
4
Die Sardellen waschen, trockentupfen und sehr fein hacken, dann mit Olivenöl, Zitronen- und Orangensaft verrühren. Die Peperoni hinzufügen und Knoblauchzehe dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Bohnen, Frühlingszwiebeln, Paprikawürfel, Kräuter und Oliven mit der Marinade mischen. Den Thunfisch in mundgerechte Stücke zerrupfen und vorsichtig unter den Salat heben.
6
Auf Teller anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Wenko 1180992500 Bügeltischbezug Universal Keramik Floral Rot - Hightech Hitzereflexion, Easy Glide, Universalgröße für S bis XXL, Baumwolle, Mehrfarbig
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
16,11 €
Läuft ab in:
Messingdraht, Basteldraht, Draht, Messing, Floristendraht
VON AMAZON
3,86 €
Läuft ab in:
Silberdraht mit Kupferkern, 0,8 mm, 6 m
VON AMAZON
4,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages