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Tomatensalat mit Erdbeeren

Tomatensalat mit Erdbeeren
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Tomaten
250 g Erdbeeren
Salz
weißer Pfeffer
½ TL flüssiger Honig
2 EL weißer Balsamico
1 EL Traubenkernöl
1 Msp. Senf
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Zubereitungsschritte

1
Toamten am Stielansatz einritzen, überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Erdbeeren putzen, waschen, entstielen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Honig mit Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Öl und Senf verquirlen. Tomaten und Erdbeeren miteinander mischen und mit dem Honigdressing marinieren. Mit einem Metallring auf Tellern anrichten.

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