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Trüffelschokolade

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Trüffelschokolade
1317
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 6 h 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett115,9 g
gesättigte Fettsäuren65,4 g
Eiweiß / Protein25,74 g
Ballaststoffe4,33 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.317
Kohlenhydrate/g67,86
Cholesterin/mg138,5
Vitamin A/mg391,18
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg1,46
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg1,22
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg22,32
Pantothensäure/mg0,49
Biotin/μg0,89
Vitamin B₁₂/μg0,64
Vitamin C/mg0,38
Kalium/mg473,17
Kalzium/mg167,87
Magnesium/mg90,47
Eisen/mg7,87
Jod/μg10,14
Zink/mg2,49
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
250 ml
300 g
dunkle Kuvertüre
250 g
2 cl
100 g
weiche Butter
150 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Sahne in einem Topf erhitzen. Die beiden Kuvertüresorten hacken und in eine Schüssel geben. Die heiße Sahne über die gehackte Kuvertüre geben und unter behutsamem Rühren schmelzen lassen. Den Rum nach und nach unterrühren. Die Masse ca. 3 Stunden abkühlen lassen. Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden und nach und nach unter die Kuvertüre-Creme rühren. Weitere ca. 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und gleich große Häufchen oder Halbkugeln auf ein Backpapier spritzen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 2/3
Währenddessen die Pistazien in einer heißen Pfanne rösten bis sie duften. Auskühlen lassen und im Blitzhacker grob zerkleinern.
Schritt 3/3
Die Schoko-Häufchen zwischen den Handflächen rasch zu Kugeln drehen und in den Pistazien wälzen.

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