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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weißer Tee-Smoothie

mit Karambole und Cherimoya

2.5
Durchschnitt: 2.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Weißer Tee-Smoothie
95
kcal
Brennwert

Weißer Tee-Smoothie - Erfrischender Drink aus exotischen Früchten mit Joghurt

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Warum gesund
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Nährwerte

Das Besondere an weißem Tee ist sein sehr hoher Gehalt an Polyphenolen: hochwirksame Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und unsere Zellen schützen. Ebenso wie grüner und schwarzer Tee ist auch der weiße anregend und fördert die Konzentration. Zudem werden hier bereits 25 Prozent unseres Tagesbedarfs an Ballaststoffen geliefert – da freut sich der Darm.

Damit Cherimoyas so schmecken, wie sie sollen (nach einem Mix aus Erd- und Himbeere, Mango und Birne), müssen sie reif sein. Also ruhig nach dem Kauf zu Hause nachreifen lassen, bis die Schale auf leichten Druck ein wenig nachgibt. Achtung: Die Kerne dürfen nicht verzehrt werden, sie sind giftig!

Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe7,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien95
1 Portion enthält
Brennwert95
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,1
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,5
BE1,5
Cholesterin/mg1
Harnsäure/mg21
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg32
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg5,5
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg30
Kalium/mg584
Kalzium/mg97
Magnesium/mg40
Eisen/mg0,8
Jod/μg7
Zink/mg0,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 große Tasse, 1 kleines Messer, 1 hohes Gefäß, 1 Messbecher, 1 Stabmixer, 1 kleiner Topf

Zutaten

für 1 Portion
1 Beutel
weißer Tee
1
kleine Cherimoya
50 g
nach Belieben flüssiger Süßstoff
½
kleine Karambole
Außerdem: Eiswürfel
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Weißer Tee-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Aus dem Teebeutel mit 150 ml Wasser nach Packungsanleitung in einem Becher einen Tee zubereiten und etwa 30 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 2/5
Weißer Tee-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Cherimoya schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3/5
Weißer Tee-Smoothie Zubereitung Schritt 3

Cherimoya mit dem Joghurt in ein hohes Gefäß geben und nach Belieben mit einigen Tropfen Süßstoff abschmecken.

Schritt 4/5
Weißer Tee-Smoothie Zubereitung Schritt 4

Karambole abspülen, trockenreiben und in Scheiben schneiden.

Schritt 5/5
Weißer Tee-Smoothie Zubereitung Schritt 5

Den abgekühlten Tee und die Eiswürfel zum Joghurt mit den Cherimoyastücken geben und mit einem Stabmixer schaumig aufmixen. In ein Glas gießen und nach Belieben nachsüßen. Mit Karambolescheiben garnieren und sofort genießen.

Kommentare

 
Cherimoya finden wir jetzt im Januar/Februar in türkischen Supermärkten.
 
Hallo, Das Rezept hört sich sehr schmackhaft an. Ich kenne Cherimoya als "Custard apple" aus dem supermarkt im Urlaub. Aber wo kann ich die Cherimoya denn in Deutschland kaufen? Ich habe berreits im Asiasupermakt nachgeschaut, wo ich die Frucht allerdings auch nicht finden kann. EAT SMARTER sagt: In großen Verbrauchermärkten mit einer gut sortierten Exotenabteilung müssten Sie fündig werden.
 
Mmh lecker und so schön exotisch-fruchtig-frisch! Nur leider ist inzwischen wohl die Jahreszeit angebrochen, in der man sich eher heißen Tee wünscht, daher werde ich mir diesen Smoothie für den nächsten Sommer merken. Schmeckt wirklich ganz hervorragend und von Cherimoyas bin ich jetzt ganz begeistert, kannte ich vorher gar nicht.

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