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Wokgemüse mit Shrimps

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Wokgemüse mit Shrimps
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
Garnelen geschält und entdarmt, bis auf das Schwanzsegement
2
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1
Limette Saft
3
2
Paprikaschoten rot und gelb
150 g
150 g
1
1
4 EL
2 EL
2 EL
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Garnelen waschen, trocken tupfen und in einer Schale mit dem durchgepressten Knoblauch, Ingwer und Limettensaft vermengen. Zur Seite stellen.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/3

Lauchzwiebeln waschen, putzen, längs halbieren, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen, klein schneiden. Mais abtropfen lassen. Zuckerschoten, waschen und putzen. Zucchini waschen, putzen, in Stifte schneiden. Möhre schälen, in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/3

Öl in heißen Wok geben. Möhren, Paprika und Mais 2-3 Min. braten. Zuckerschoten, Lauchzwiebeln und Zucchini dazu geben, 2-3 Min. mitbraten. Gemüse an den Rand schieben und Garnelen 3-4 Min. unter Wenden braten. Alles vermengen, mit Soja- und Fischsauce abschmecken. Mit Koriander garniert servieren.

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