Mein Kochbuch

Zitronen-Poularde

Name: Zitronen-Poularde
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Poularde (küchenfertig ca. 1400 g); 1 unbehandelte Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 200 g Zwiebel; 4 EL Olivenöl; 2 EL flüssige Butter

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

45 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

Poularde küchenfertig ca. 1400 g

unbehandelte Zitrone Saft und abgeriebene Schale

Salz

Pfeffer aus der Mühle

200 g

Zwiebel

4 EL

Olivenöl

2 EL

flüssige Butter

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Poularde in 8 Teile schneiden, Zitronenschale einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Zwiebeln schälen und achteln oder vierteln und zu den Geflügelteilen geben. Olivenöl und Butter mischen und über das Geflügel geben.

Schritt 2/4

Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 35 Min. backen.

Schritt 3/4

Nach Belieben in einer Tonschale auf eingelegten Weinblättern mit blanchierten Kirschtomaten und schwarzen Oliven anrichten.

Schritt 4/4

Mit Stampfkartoffeln servieren.

alle Schritte anzeigen

Kommentieren