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Zwiebelchutney

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Zwiebelchutney
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Health Score:
7,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
81
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien81 kcal(4 %)
Protein2 g(2 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin K3,5 μg(6 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,8 mg(7 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure15 μg(5 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin5,2 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium270 mg(7 %)
Calcium34 mg(3 %)
Magnesium16 mg(5 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt16 g

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Zwiebeln
1 Chilischote
2 EL Rosinen
l Weißweinessig
l Wasser
2 EL Honig
½ TL Kurkuma
2 Gewürznelken
1 Msp. Piment
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZwiebelRosinenHonigChilischoteWasserKurkuma

Zubereitungsschritte

1.

Zwiebeln schälen, achteln. Chili waschen, in feine Ringe schneiden, mit Rosinen, Essig und Wasser zum Kochen bringen.

2.

Honig, 1/2 TL Salz und Gewürze unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren in 20 Minuten einköcheln lassen. Abkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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