711 Rezepte für Deutsche vegetarische hauptspeise

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Rezepte Artikel Kochbücher Videos

Nudeln mit Spinat und Käse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nudeln mit Spinat und Käse

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(5)

35 Min.

35 Min.

606 kcal

67

Spargelragout – smarter Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Spargelragout – smarter

mit Safransauce

(4)

60 Min.

60 Min.

441 kcal

85

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom Rezept

Bauchschmeichler

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom

(4)

15 Min.

45 Min.

226 kcal

93

Kalbsfrikadellen – smarter Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Kalbsfrikadellen – smarter

mit Austernpilzen

(2)

40 Min.

40 Min.

549 kcal

88

Möhrensuppe mit Pfannkuchenwürfeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhrensuppe mit Pfannkuchenwürfeln

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(2)

40 Min.

40 Min.

382 kcal

94

Kürbiscremesuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbiscremesuppe

(2)

15 Min.

40 Min.

261 kcal

85

Kartoffelsalat mit Romanesco, Oliven und Kapern Rezept

Kartoffelsalat mit Romanesco, Oliven und Kapern

(2)

50 Min.

50 Min.

258 kcal

95

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

92

Semmelknödel mit Pilzsoße Rezept

Vegetarisch für Genießer

Semmelknödel mit Pilzsoße

(2)

45 Min.

85 Min.

520 kcal

80

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren Rezept

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

(2)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

93

Steinbeißergulasch Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Steinbeißergulasch

mit Zwiebeln und Paprika

(9)

40 Min.

40 Min.

387 kcal

92

Kartoffelplätzchen – smarter Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelplätzchen – smarter

mit Steinpilzrahm

(5)

50 Min.

50 Min.

496 kcal

87

Kohlrabi-Taler mit Walnuss-Dip Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Taler mit Walnuss-Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(5)

40 Min.

40 Min.

516 kcal

85

Gebackene Rosmarinkartoffeln Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Champignongemüse

(36)

25 Min.

75 Min.

295 kcal

98

Kartoffel-Ravioli Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffel-Ravioli

mit gedünsteten Tomaten

(6)

75 Min.

120 Min.

675 kcal

86

Grünes Gurkengemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grünes Gurkengemüse

mit Mandel-Couscous

(3)

50 Min.

50 Min.

319 kcal

96

Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler Rezept

Gut für's Herz

Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler

(3)

25 Min.

25 Min.

405 kcal

88

Gebratener Möhrenreis Rezept

Schnell und einfach

Gebratener Möhrenreis

mit Gorgonzola und Haselnüssen

(20)

30 Min.

30 Min.

413 kcal

90

Feldsalat mit Emmentaler Rezept

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Emmentaler

und Honig-Senf-Dressing

(10)

40 Min.

40 Min.

474 kcal

89

Gedämpfte Dinkelbällchen Rezept

Smarte Hausmannskost

Gedämpfte Dinkelbällchen

mit Birnen-Cranberry-Kompott

(4)

40 Min.

85 Min.

550 kcal

69

Indisches Gemüse-Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Indisches Gemüse-Curry

mit Ananas

(18)

45 Min.

45 Min.

499 kcal

97

Zander-Tomaten-Pfanne Rezept

Protein-Power am Abend

Zander-Tomaten-Pfanne

mit Senfsauce

(15)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

79

Kartoffelauflauf mit Amaranth Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kartoffelauflauf mit Amaranth

(7)

45 Min.

70 Min.

443 kcal

88

Quark-Gratin Rezept

Naschen ohne Reue

mit frischen Beeren

(9)

35 Min.

40 Min.

346 kcal

68

Minutensteaks vom Kalb Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Minutensteaks vom Kalb

mit Aprikosen in Senfsauce

(2)

30 Min.

30 Min.

413 kcal

72

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto Rezept

Klassiker mal anders

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto

(2)

20 Min.

45 Min.

208 kcal

85

Muskat-Kürbissuppe mit Kidneybohnen Rezept

Schnell und einfach

Muskat-Kürbissuppe mit Kidneybohnen

(2)

35 Min.

35 Min.

197 kcal

99

Kartoffel-Soufflé Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Soufflé

auf Sellerie-Walnuss-Salat

(1)

50 Min.

70 Min.

466 kcal

89

Gebratene Austernpilze Rezept

Feine Gemüseküche

Gebratene Austernpilze

mit Gemüse-Ragout und Kräutern

(1)

45 Min.

45 Min.

437 kcal

89

Joghurt-Müsli Rezept

(1)

10 Min.

10 Min.

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Parmaschinken Rezept

Seelenwärmer

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Parmaschinken

(1)

25 Min.

60 Min.

259 kcal

85

Kartoffel-Schafskäse-Puffer Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Schafskäse-Puffer

mit geschmortem Paprikagemüse

(6)

60 Min.

60 Min.

273 kcal

81

Kalbsrahmgulasch – smarter Rezept

Smarte Hausmannskost

Kalbsrahmgulasch – smarter

mit Sauerkraut und Kartoffeln

(5)

75 Min.

90 Min.

483 kcal

84

Kichererbsenbällchen im Pita-Brot Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kichererbsenbällchen im Pita-Brot

mit gerösteter Paprikaschote und Joghurtsauce

(5)

60 Min.

780 Min.

486 kcal

92

Kräuter-Kartoffel-Salat Rezept

Klassiker mal anders

Kräuter-Kartoffel-Salat

mit Kichererbsen und Sardellen

(4)

40 Min.

80 Min.

576 kcal

94

Buntes Gemüsemüsli Rezept

Klassiker mal anders

Buntes Gemüsemüsli

mit Mandelblättchen

(4)

35 Min.

35 Min.

237 kcal

100

Deftiger Gemüseauflauf mit Brot Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Deftiger Gemüseauflauf mit Brot

(6)

20 Min.

40 Min.

568 kcal

79

Kohlrabisuppe mit Käsetoast Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabisuppe mit Käsetoast

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(3)

35 Min.

35 Min.

466 kcal

82

Pikante Erbsen-Bohnen-Schecke Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikante Erbsen-Bohnen-Schecke

mit Pinienkernen und Minze

(2)

30 Min.

75 Min.

452 kcal

79

Panierte Auberginenschnitzel Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Panierte Auberginenschnitzel

mit Gemüse-Tofu-Ragout und Schnittlauchöl

(2)

45 Min.

105 Min.

639 kcal

87

Pfeffriges Auberginen-Ragout Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfeffriges Auberginen-Ragout

mit Rotwein

(3)

75 Min.

75 Min.

175 kcal

87

Kartoffel-Gemüse-Kringel "Luftikus" Rezept

Kindersnack (4–6 Jahre)

Kartoffel-Gemüse-Kringel "Luftikus"

(4)

40 Min.

80 Min.

161 kcal

86

Exotische Obstplatte Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotische Obstplatte

mit Grapefruit-Joghurt

(2)

25 Min.

25 Min.

338 kcal

90

Nudeln mit Pilzrahmsoße Rezept

Nudeln mit Pilzrahmsoße

(1)

30 Min.

45 Min.

640 kcal

76

Blumenkohlauflauf vegetarisch Rezept

Blumenkohlauflauf vegetarisch

(1)

40 Min.

40 Min.

315 kcal

82

Quark-Haferflocken-Klöße auf Blattspinat Rezept

Quark-Haferflocken-Klöße auf Blattspinat

(1)

60 Min.

60 Min.

Pasta mit geräucherter Forelle Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta mit geräucherter Forelle

und Kaviar in Dillcreme

(0)

50 Min.

100 Min.

878 kcal

71

Gedämpfte Kalbsfiletsteaks Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Kalbsfiletsteaks

mit Zuckerschoten und Kerbel

(0)

35 Min.

35 Min.

425 kcal

73