Buntes Gemüsemüsli
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wer sagt denn, dass Müsli immer süß sein muss? So schmeckt es auch toll und ergibt dank Paprikaschoten und Joghurt einen besonders Vitamin-C- und eiweißreichen Snack! Und die Tomaten sorgen für einen Extraschub an zellschützendem Lycopin.
Die Getreideflockenmischung liefert eine Menge Ballast- und Mineralstoffe, ohne das Kalorienkonto durch Fett zu sehr zu belasten. Dabei bereichern nicht nur Mandeln den Schmaus, auch Kürbis-, Pinien- oder Walnusskerne schmecken wunderbar!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 237 kcal | (11 %) | mehr | |
Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 35 g | (23 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 9,5 g | (32 %) | mehr |
Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 4,9 mg | (41 %) | ||
Vitamin K | 60,1 μg | (100 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
Niacin | 4,6 mg | (38 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
Folsäure | 108 μg | (36 %) | mehr | |
Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
Biotin | 13,8 μg | (31 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
Vitamin C | 153 mg | (161 %) | ||
Kalium | 881 mg | (22 %) | mehr | |
Calcium | 198 mg | (20 %) | mehr | |
Magnesium | 94 mg | (31 %) | mehr | |
Eisen | 3,1 mg | (21 %) | mehr | |
Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |||
Harnsäure | 60 mg | |||
Cholesterin | 5 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 13 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Salatgurke (0.5 Salatgurke)
- Salz
- 75 g 5-Korn-Flocken
- 10 g Mandelblättchen (1 EL)
- 1 gelbe Paprikaschote
- 240 g Tomaten (3 Tomaten)
- 2 Stiele Basilikum
- 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
- Pfeffer
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 1 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-1-7021.jpg)
Die Salatgurke gründlich waschen und trocken reiben. Längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in kleine Würfel schneiden.
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 2 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-2-7021.jpg)
Gurkenwürfel in eine Schüssel geben und leicht salzen. Mit den Getreideflocken mischen und durchziehen lassen.
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 3 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-3-7021.jpg)
Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten und abkühlen lassen.
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 4 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-4-7021.jpg)
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 5 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 5](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-5-7021.jpg)
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 6 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 6](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-6-7021.jpg)
Tomaten- und Paprikastreifen unter das Gurken-Flocken-Gemisch heben. Basilikum waschen und trocken schütteln.
![Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 7 Buntes Gemüsemüsli Zubereitung Schritt 7](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/buntes-gemuesemuesli-zubereitung-schritt-7-7021.jpg)
![Bild des Benutzers Nina62 Bild des Benutzers Nina62](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/50x50/public/useravatars/picture-116317-1691836818.jpg)
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