Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotische Obstplatte

mit Grapefruit-Joghurt

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Exotische Obstplatte
338
kcal
Brennwert

Exotische Obstplatte - Verführerisches Obst als üppige Zwischenmahlzeit oder leichtes Hauptgericht

4
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Bei so viel Frucht freuen sich die Vitamindepots – und damit das Immunsystem! Mehr als die zweieinhalbfache Menge des täglichen Vitamin-C-Bedarfs löffeln Sie mit einer Portion dieses fruchtigen Frische-Kicks weg.

Manche Vitamine brauchen Fett, um im Körper wirken zu können. Wenn Sie die Obstplatte als Hauptmahlzeit servieren, streuen Sie ein paar in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett!) geröstete Walnüsse über den Joghurt.

1 Portion enthält
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren0,8 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe12,5 g
zugesetzter Zucker6 g
Kalorien338
Kohlenhydrate/g55
BE4,5
Cholesterin/mg1
Harnsäure/mg123
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg4,1
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg107
Pantothensäure/mg1,8
Biotin/μg14,1
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg279
Kalium/mg1.538
Kalzium/mg389
Magnesium/mg143
Eisen/mg3,7
Jod/μg14
Zink/mg2,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL
1
2 EL
150 g
1
kleine Papaya (ca. 350 g)
½
Honigmelone (ca. 400 g)
2
Kiwis (ca. 200 g)
2
kleine Orangen
1
kleiner Granatapfel (ca. 400 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 kleine Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Teller, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 Mörser

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 1

Mohn in einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 2

Im Mörser leicht zerstoßen.

Schritt 3/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 3

Grapefruit mit einem Messer so dick schälen, dass sämtliche weiße Haut entfernt wird. Grapefruit in Scheiben schneiden und grob hacken.

Schritt 4/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 4

In einer Schüssel mit Mohn, Ahornsirup und Joghurt verrühren.

Schritt 5/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 5

Papaya und Melone schälen, entkernen und in Spalten oder Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Schritt 6/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 6

Kiwis schälen und in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Kiwi ganz einfach schälen
Schritt 7/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 7

Orangen so dick schälen, dass sämtliche weiße Haut entfernt wird. Die Früchte in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange richtig schälen und in Scheiben schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 8/8
Exotische Obstplatte Zubereitung Schritt 8

Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Dafür zuerst am Kelchansatz des Granatapfels ein keilförmiges Stück herausschneiden, anschließend die Frucht mit etwas Druck auseinanderbrechen, dabei fallen die meisten Fruchtkerne heraus, helle Zwischenhäute entfernen. Alle Obstspalten und -scheiben auf einer Platte dekorativ anrichten und mit den Granatapfelkernen bestreuen. Den Joghurt dazureichen.

Kommentare

 
Ich würde das gerne probieren, aber obwohl ich in der 10.-größten Stadt Deutschlands wohne, gibt es noch nicht einmal im preisgekrönten Supermarkt des Jahres 2014 0,3%-tigen Joghurt. Vom Discounter, Rewe, Edeka ganz zu schweigen. Und hier tummeln sich viele Rezepte mit diesem Joghurt, die ich gerne probieren würde. Im Internet bin ich fündig geworden, aber extra dafür muss das nicht sein. Von daher meine Frage: 0,2%-tigen würde ich bekommen - was ist besser: 0,2, oder 1,5? Danke für die Hilfe.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das ist letztendliche Geschmacksache. Beide sind in Ordnung. NOch ein Hinweis: 0,3 %-Joghurt gibt es häufig im Bioladen bzw. Reformhaus.
 
Genau das Richtige, wenn ich mir den schon wieder grauen Himmel da draußen angucke ... Ein bisschen exotisches Obst macht da doch gute Laune, vor allem mit dem leckeren Grapefruit-Joghurt. Finde ich sehr gelungen, auch mit dem Mohn darin.
 
War lecker - tolle Zusammenstellung!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

KESSER Infrarot Heizstrahler IR-Multi Heizstrahler Quarzstrahler Infrarot-Heizstrahler Terrassenheizer Wickeltischstrahler, Infrarot, Wand-Heizstrahler
VON AMAZON
67,83 €
Läuft ab in:
KESSER Infrarot Heizstrahler IR-Multi Heizstrahler Quarzstrahler Infrarot-Heizstrahler Terrassenheizer Wickeltischstrahler, Infrarot, Wand-Heizstrahler
VON AMAZON
59,33 €
Läuft ab in:
PROCAVE Seitenschläferkissen
VON AMAZON
29,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages