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Aprikosendessert mit Mandeln

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Aprikosendessert mit Mandeln
180
kcal
Brennwert

Aprikosendessert mit Mandeln - Gegensätze ziehen sich an: Das süße Kompott und die säuerliche Quarkcreme passen perfekt zusammen.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe3,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien180
1 Portion enthält
Brennwert180
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g1,7
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,7
BE1
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg31
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg17
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg3,2
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg13
Kalium/mg482
Kalzium/mg65
Magnesium/mg52
Eisen/mg1,4
Jod/μg2
Zink/mg0,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
750 g
½
150 g
50 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Aprikosen kreuzweise einschneiden, heiß überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen.

Schritt 2/6

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen, Schale fein abreiben, Saft auspressen.

Schritt 3/6

Zitronensaft mit 500 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Aprikosen hineinlegen, aufkochen lassen und zugedeckt bei kleiner Hitze in etwa 10 Minuten garziehen lassen.

Schritt 4/6

Früchte auf 6 Schälchen verteilen, den Sud abkühlen lassen. Anschließend auf die Schälchen verteilen.

Schritt 5/6

Quark mit saurer Sahne und Zitronenschale verrühren. Quark ebenfalls in die Schälchen verteilen.

Schritt 6/6

Mandeln grob hacken und Dessert damit bestreuen.

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