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Brokkoli nach chinesischer Art mit Orangensauce

Brokkoli nach chinesischer Art mit Orangensauce
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
chinesischer Brokkoli Asialaden
200 g
2
1
unbehandelte Orange
2 EL
1 TL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Brokkoli waschen, putzen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sojabohnenkeimlinge abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orange halbieren und auspressen.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/2

In einem Wok das Öl erhitzen und den Knoblauch mit den Sojabohnenkeimlinge anschwitzen. Den Brokkoli zugeben und kurz mitschwitzen. Mit etwas Stärke bestauben, mit dem Orangensaft und der Sojasauce ablöschen, mit Pfeffer würzen, abschmecken, gut durchschwenken und servieren.

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