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Bulgur mit frischen Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bulgur mit frischen Früchten
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
800 ml
1
3 EL
1
400 g
frische Beeren (Erd-, Johannis- und Heidelbeeren)
Minzblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Milch mit Honig und aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen lassen, Bulgur einstreuen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. ausquellen lassen. Dann vom Feuer nehmen und lauwarm abkühlen lassen. Vanilleschote wieder entfernen.

Schritt 2/2

Obst waschen, Pfirsich nach Belieben heiß überbrühen, abschrecken, häuten und würfeln. Erdbeeren ebenfalls klein schneiden und alles unter den Bulgur mengen. Mit Minze garniert servieren.

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