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Couscousauflauf mit Möhre, Pute und Sesam

3.333335
Durchschnitt: 3.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Couscousauflauf mit Möhre, Pute und Sesam
456
kcal
Brennwert

Couscousauflauf mit Möhre, Pute und Sesam - Orientalisch inspirierter Gratingenuss.

11
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Brennwert456
Eiweiß/Protein/g42
Fett/g14
gesättigte Fettsäuren/g2,9
Kohlenhydrate/g40
Ballaststoffe/g5,6
BE3,5
Cholesterin/mg76
Harnsäure/mg237
Vitamin A/mg0,9
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg23,2
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg40
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg17,1
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg4
Kalium/mg1.025
Kalzium/mg109
Magnesium/mg111
Eisen/mg3,6
Jod/μg7
Zink/mg4,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
300 ml
250 ml
1 EL
500 g
1
1
2 EL
200 g
2 EL
Sesam (20 g)
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kokosmilch mit warmer Hühnerbrühe mischen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Putenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2/3

Knoblauch und Zwiebel schälen und klein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Möhren zugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten. Putenbrust zugeben und 2 Minuten mitbraten, dann vom Herd nehmen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

4 kleine Auflaufformen (à 8–10 cm Ø) mit restlichem Öl auspinseln und Couscous darauf verteilen. Möhren-Puten- Mischung ebenfalls darauf ver-teilen, mit Kokos-Brühe-Mischung übergießen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Kommentare

 
Kann ich statt Kokosmilch was anderes dran machen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Dina_Fox, Sie können auch beispielsweise Sahne oder Milch verwenden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Kann ich statt Kokosmilch was anderes dran machen?
 
Muss der Couscous vorher eingeweicht oder gekocht werden ???
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Deininghaus, nein, das ist nicht nötig. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Bezieht sich der Brennwert auf 1 Portion oder auf 100g des Gerichts?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Rothhaut, die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portion. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hammer lecker und total easy ! :)
 
Ich würde gerne wieder auf die Seite zurückkommen, von der ich dieses Rezept geöffnet habe. Aber so eine Funktion hier scheint nicht vorgesehen zu sein. Die Navigation hier kann einen zur Verzweiflung treiben.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Bitte nicht verzweifeln. Normalerweise sind oben links die Pfeile vor und zurück. Damit geht es.
 
Superleicht und superlecker

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