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Einfaches Pilzgericht

Name: Einfaches Pilzgericht
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g frische Mischpilz; Rapsöl; 1 Zwiebel; 1 Eigelb; 2 EL saure Sahne; 1 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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35 min

Zubereitung

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

500 g

frische Mischpilz

1

1

2 EL

1 Bund

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Pilze putzen, waschen, feinblättrig schneiden, salzen und pfeffern. Zusammen mit der fein gehackten Zwiebel in Öl schmoren, bis die Pilze braun werden. Vom Feuer nehmen. Sahne und Eigelb verrühren , über die Pilze gießen, nochmals kurz garen und mit der fein gehackten Petersilie überstreuen.

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