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Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
Hier kaufen!50 g Orangeat
Hier kaufen!100 g Zitronat
Jetzt kaufen!160 g Puderzucker
3 Eier
Jetzt hier kaufen!1 TL gemahlener Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
Jetzt zuschlagen!1 Msp. gemahlene Muskatblüte
1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene ungeschälte Mandeln
Haselnüsse hier kaufen.100 g Haselnüsse
50 runde Backoblaten 5-7 cm ⌀
Zum Verzieren
1 Zitronensaft
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
25 rote Belegkirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Backofen vorheizen auf 150 Grad. Eier mit Puderzucker schaumig schlagen und Gewürze, Zitronenschale, Nüsse und Mandeln hinzufügen, danach fein gehacktes Orangeat und Zitronat untermengen.
Schritt 2/2
Blech mit Backpapier auslegen, die Oblaten verteilen und mit einem Esslöffel die Masse darauf setzen, flach streichen. Nach 25-30 Minuten Backzeit die Lebkuchen abkühlen lassen. Aus Zitronensaft und Puderzucker mit 1-2 TL Wasser einen Guss anrühren und die Lebkuchen damit überziehen. Zum Verzieren je ½ Belegkirsche in die Mitte setzten.

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