Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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919 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Spinat-Mango-Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Spinat-Mango-Gemüse

mit Amaranth-Pops und Frühlingszwiebeln

(3)

40 Min.

40 Min.

240 kcal

97

Couscoussalat mit Tomaten Rezept

Couscoussalat mit Tomaten

(3)

30 Min.

30 Min.

308 kcal

93

Veganer Borschtsch Rezept

Klassiker mal anders

Veganer Borschtsch

(3)

25 Min.

50 Min.

201 kcal

100

Nudeln mit Linsensauce Rezept

Nudeln mit Linsensauce

(3)

30 Min.

45 Min.

Rotkohl-Brokkoli-Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohl-Brokkoli-Salat

(3)

40 Min.

40 Min.

338 kcal

89

Vegane Tomatensuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Vegane Tomatensuppe

(3)

35 Min.

35 Min.

124 kcal

93

Rotkohlsalat Rezept

Saisonale Küche

mit roten Zwiebeln

(3)

30 Min.

30 Min.

464 kcal

87

Salat mit bunten Tomaten Rezept

Erfrischend und leicht

Salat mit bunten Tomaten

(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

96

Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis Rezept

Klassiker für Vegetarier

Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis

(3)

40 Min.

40 Min.

488 kcal

92

Kräuter-Tofu mit Tomaten Rezept

Schnelles Mittagessen

Kräuter-Tofu mit Tomaten

(3)

55 Min.

55 Min.

270 kcal

94

Chili sin carne mit Reis Rezept

Chili sin carne mit Reis

(3)

35 Min.

35 Min.

402 kcal

94

Auberginen aus dem Ofen Rezept

Feine Gemüseküche

Auberginen aus dem Ofen

(3)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92

Gebackener Winterkürbis Rezept

Vegan für Genießer

Gebackener Winterkürbis

(2)

45 Min.

90 Min.

816 kcal

96

Sushi Burger Rezept

Veganer Sattmacher

(2)

20 Min.

35 Min.

475 kcal

75

Bohnen-Birnen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Birnen-Salat

mit Sonnenblumenkernen

(2)

40 Min.

70 Min.

236 kcal

90

Couscous-Bowl Rezept

Veganer Sattmacher

mit Ofenkürbis und Kichererbsen

(2)

30 Min.

30 Min.

606 kcal

93

Pilzgulasch Rezept

Veganer Sattmacher

mit Kartoffeln und Paprika

(2)

20 Min.

30 Min.

204 kcal

94

Vegane Gulaschsuppe Rezept

Eiweißreich und vegan

Vegane Gulaschsuppe

(2)

50 Min.

50 Min.

303 kcal

93

Bulgursalat ohne Tomatenmark Rezept

Meal-Prep-Gericht

Bulgursalat ohne Tomatenmark

(2)

20 Min.

40 Min.

300 kcal

93

Feurige Bananensuppe aus der Karibik Rezept

Gute-Laune-Rezept

Feurige Bananensuppe aus der Karibik

(2)

30 Min.

50 Min.

272 kcal

92

Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept

Veganer Sattmacher

Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln

(2)

20 Min.

35 Min.

330 kcal

100

Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat

(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

99

Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art Rezept

Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art

(2)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100

Iranischer Dinkel-Pilaw Rezept

Veganer Sattmacher

Iranischer Dinkel-Pilaw

(2)

25 Min.

85 Min.

432 kcal

89

Bulgursalat Rezept

Veganer Sattmacher

mit Mandeln & Pinienkernen

(2)

20 Min.

50 Min.

676 kcal

94

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze Rezept

Veganer Sattmacher

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze

(2)

30 Min.

60 Min.

357 kcal

93

Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry Rezept

Leichtes Mittagessen

Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry

(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

88

Avocado-Bohnen-Salat Rezept

Vegan für Genießer

Avocado-Bohnen-Salat

(2)

20 Min.

20 Min.

293 kcal

94

Omas Bohnengemüse Rezept

Smarte Hausmannskost

Omas Bohnengemüse

(2)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

96

Brokkoli-Tomatensalat Rezept

Brokkoli-Tomatensalat

(2)

15 Min.

15 Min.

188 kcal

99

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept

Veganer Sattmacher

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot

(2)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

95

Kokos-Gemüsesuppe Rezept

Veganer Sattmacher

Kokos-Gemüsesuppe

(2)

20 Min.

20 Min.

290 kcal

96

Kürbis-Kartoffelcurry Rezept

Kürbis-Kartoffelcurry

(2)

30 Min.

30 Min.

636 kcal

98

Gemüse-Reispfanne Rezept

Gemüse-Reispfanne

(2)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

98

Pasta mit Linsen-Möhren-Soße Rezept

Pasta mit Linsen-Möhren-Soße

(2)

25 Min.

45 Min.

573 kcal

92

Gemüseeintopf mit Kichererbsen und grünen Bohnen Rezept

Gemüseeintopf mit Kichererbsen und grünen Bohnen

(2)

30 Min.

55 Min.

295 kcal

100

Kürbissuppe mit Ananas und Curry Rezept

Besonders kalorienarm

Kürbissuppe mit Ananas und Curry

(2)

35 Min.

35 Min.

299 kcal

92

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Reis-Gemüse-Pfanne mit Avocado-Limetten-Pesto Rezept

Vegan abnehmen

Reis-Gemüse-Pfanne mit Avocado-Limetten-Pesto

(2)

35 Min.

35 Min.

464 kcal

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Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip Rezept

Smart snacken

Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip

(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

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Asia-Bratreis mit Teriyaki-Gemüse Rezept

Vegan abnehmen

Asia-Bratreis mit Teriyaki-Gemüse

(2)

30 Min.

30 Min.

363 kcal

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Frühlings-Asia-Reis-Bowl mit Erdnuss-Dressing Rezept

Vegan abnehmen

Frühlings-Asia-Reis-Bowl mit Erdnuss-Dressing

(2)

25 Min.

25 Min.

386 kcal

Bulgur-Bowl mit getrockneten Tomaten und Zwiebeln Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Bulgur-Bowl mit getrockneten Tomaten und Zwiebeln

(2)

35 Min.

35 Min.

454 kcal

93

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Fruchtiges Gemüse-Tofu-Curry mit Limettenreis Rezept

Laktosefrei genießen

Fruchtiges Gemüse-Tofu-Curry mit Limettenreis

(2)

35 Min.

35 Min.

634 kcal

Schwarzkohl-Curry mit Tofu Rezept

Klassiker mal anders

Schwarzkohl-Curry mit Tofu

(2)

40 Min.

40 Min.

408 kcal

88

Zucchini-Linsen-Lasagne Rezept

Clean-Eating-Mittag

Zucchini-Linsen-Lasagne

(2)

40 Min.

60 Min.

457 kcal

96

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Kohlrabi-Tofu-Curry mit Kräuter-Apfel-Reis und Haselnüssen Rezept

Laktosefrei genießen

Kohlrabi-Tofu-Curry mit Kräuter-Apfel-Reis und Haselnüssen

(2)

50 Min.

50 Min.

586 kcal

Eisbergsalat mit Auberginenpüree und Brot-Topping Rezept

Erfrischend und leicht

Eisbergsalat mit Auberginenpüree und Brot-Topping

(2)

50 Min.

50 Min.

375 kcal

100

Nudel-Falafel-Bowl mit Gemüse Rezept

Clean Eating für Gäste

Nudel-Falafel-Bowl mit Gemüse

(2)

50 Min.

530 Min.

516 kcal

100

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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