Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Vegan zum Mitnehmen

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Vegane Weihnachtsrezepte

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Veganes Frühstück

Veganes Frühstück

Veganes Abendessen

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Vegane Hauptgerichte

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Vegane Spargelrezepte

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Kürbis-Kartoffelcurry Rezept

Kürbis-Kartoffelcurry

30 Min.

30 Min.

636 kcal

Bistro-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfel und Haselnuss-Vinaigrette

30 Min.

30 Min.

149 kcal

Orangen-Grapefruit-Salat Rezept

Beugt Erkältungen vor

Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

20 Min.

30 Min.

100 kcal

Süßsaures Asia-Gemüse Rezept

Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

25 Min.

25 Min.

213 kcal

Schichtsalat mit Paprika und Sesam Rezept

Smarter Klassiker

Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

60 Min.

60 Min.

167 kcal

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu Rezept

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu

30 Min.

65 Min.

420 kcal

Couscoussalat mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Couscoussalat mit Gemüse

20 Min.

20 Min.

341 kcal

Pasta-Gemüse-Pfanne Rezept

Pasta-Gemüse-Pfanne

30 Min.

30 Min.

481 kcal

Graupen-Linsen-Eintopf Rezept

Graupen-Linsen-Eintopf

10 Min.

50 Min.

329 kcal

Pastasalat mit Kichererbsen, Kapern und getrockneten Tomaten Rezept

Schnell und einfach

Pastasalat mit Kichererbsen, Kapern und getrockneten Tomaten

20 Min.

30 Min.

589 kcal

Pastasalat mit grünem Spargel Rezept

Klassiker mal anders

Pastasalat mit grünem Spargel

30 Min.

30 Min.

425 kcal

Pasta mit Balsamico-Linsen-Gemüse Rezept

Pasta mit Balsamico-Linsen-Gemüse

30 Min.

75 Min.

591 kcal

Ladyfingers mit Tomatensoße Rezept

Vegan für Genießer

Ladyfingers mit Tomatensoße

25 Min.

35 Min.

92 kcal

Kartoffeleintopf mit Majoran Rezept

Kartoffeleintopf mit Majoran

15 Min.

40 Min.

166 kcal

Asiatische Nudelpfanne mit Tofu, Zuckerschoten und Knoblauch Rezept

Asiatische Nudelpfanne mit Tofu, Zuckerschoten und Knoblauch

30 Min.

50 Min.

Sommerlicher Tomatensalat Rezept

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

15 Min.

15 Min.

149 kcal

Klassischer Kartoffelsalat Rezept

Smarte Hausmannskost

Klassischer Kartoffelsalat

60 Min.

60 Min.

250 kcal

Tomaten mit Bulgurfüllung Rezept

Tomaten mit Bulgurfüllung

30 Min.

30 Min.

366 kcal

Wraps mit Kichererbsencreme Rezept

Wraps mit Kichererbsencreme

30 Min.

795 Min.

385 kcal

Pasta mit Pak Choi, Thailändischem Basilikum und Minze Rezept

Pasta mit Pak Choi, Thailändischem Basilikum und Minze

25 Min.

25 Min.

479 kcal

Gemüsepfanne mit Sesam und Reis Rezept

Figurbewusst genießen

Gemüsepfanne mit Sesam und Reis

45 Min.

45 Min.

458 kcal

Chili sin Carne mit Sojabohnen Rezept

Chili sin Carne mit Sojabohnen

50 Min.

50 Min.

241 kcal

Spaghetti-Gemüsesuppe Rezept

Veganer Sattmacher

Spaghetti-Gemüsesuppe

25 Min.

25 Min.

398 kcal

Roter Salat Rezept

Schlank und vegan

20 Min.

20 Min.

231 kcal

Linsen-Gemüsepfanne mit Champignons Rezept

Linsen-Gemüsepfanne mit Champignons

30 Min.

80 Min.

243 kcal

Knusprige Kartoffelspalten Rezept

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

10 Min.

40 Min.

292 kcal

Kartoffeln in würziger Tomatensauce Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffeln in würziger Tomatensauce

30 Min.

60 Min.

310 kcal

Cremige grüne Bohnensuppe Rezept

Leichtes Abendessen

Cremige grüne Bohnensuppe

30 Min.

55 Min.

273 kcal

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept

Vegan für Genießer

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu

20 Min.

50 Min.

588 kcal

Spaghetti mit pikanter Grünkohl-Soße Rezept

Spaghetti mit pikanter Grünkohl-Soße

20 Min.

35 Min.

574 kcal

Krautpasta mit Tomatensoße Rezept

Krautpasta mit Tomatensoße

30 Min.

30 Min.

450 kcal

Bratkartoffeln mit Gemüse Rezept

Bratkartoffeln mit Gemüse

30 Min.

65 Min.

366 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis Rezept

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

30 Min.

30 Min.

537 kcal

Brechbohnensalat mit Schalotten Rezept

Schlank und vegan

Brechbohnensalat mit Schalotten

30 Min.

30 Min.

277 kcal

Pasta mit Chili sin Carne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Pasta mit Chili sin Carne

30 Min.

50 Min.

553 kcal

Apfel-Gemüsesalat Rezept

Apfel-Gemüsesalat

25 Min.

25 Min.

284 kcal

Blumenkohl mit Zartweizen Rezept

Blumenkohl mit Zartweizen

25 Min.

25 Min.

340 kcal

Gemüsesalat mit Mais Rezept

Clean Eating fürs Büro

Gemüsesalat mit Mais

25 Min.

25 Min.

309 kcal

Bulgur-Gemüsesalat Rezept

Veganer Sattmacher

Bulgur-Gemüsesalat

mit Petersilie

35 Min.

55 Min.

293 kcal

Nudeln mit Orangen-Mangold Rezept

5-Zutaten-Küche

Nudeln mit Orangen-Mangold

25 Min.

25 Min.

528 kcal

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten Rezept

Veganer Sattmacher

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten

25 Min.

25 Min.

452 kcal

Nudeln mit Radicchio Rezept

Nudeln mit Radicchio

25 Min.

25 Min.

489 kcal

Kürbissuppe mit Tomaten Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbissuppe mit Tomaten

40 Min.

40 Min.

240 kcal

Steckrüben-Linsen-Eintopf Rezept

Steckrüben-Linsen-Eintopf

70 Min.

70 Min.

247 kcal

Blattsalat mit Aloe Vera Rezept

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

20 Min.

20 Min.

129 kcal

Omas Gemüsesuppe Rezept

Beugt Erkältungen vor

Omas Gemüsesuppe

30 Min.

30 Min.

111 kcal

Frühlingsgemüsesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

15 Min.

25 Min.

71 kcal

Mediterrane Quinoa-Pfanne Rezept

Clean-Eating-Mittag

Mediterrane Quinoa-Pfanne

30 Min.

30 Min.

228 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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