Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept

Veganer Sattmacher

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot

(4)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

95

Blumenkohl-Bolognese Rezept

Klassiker mal anders

Blumenkohl-Bolognese

(3)

30 Min.

80 Min.

557 kcal

97

Veganer Borschtsch Rezept

Klassiker mal anders

Veganer Borschtsch

(3)

25 Min.

50 Min.

201 kcal

100

Zucchini-Linsen-Lasagne Rezept

Clean-Eating-Mittag

Zucchini-Linsen-Lasagne

(3)

40 Min.

60 Min.

457 kcal

96

Gemüse-Gratin à la Ratatouille Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Gratin à la Ratatouille

(3)

25 Min.

60 Min.

148 kcal

92

Pastasalat mit Kichererbsen, Kapern und getrockneten Tomaten Rezept

Schnell und einfach

Pastasalat mit Kichererbsen, Kapern und getrockneten Tomaten

(3)

20 Min.

30 Min.

589 kcal

90

Bulgursalat Rezept

Veganer Sattmacher

mit Mandeln & Pinienkernen

(3)

20 Min.

50 Min.

676 kcal

94

Vegane Tomatensuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Vegane Tomatensuppe

(3)

35 Min.

35 Min.

124 kcal

93

Nudeln mit Linsensauce Rezept

Nudeln mit Linsensauce

(3)

30 Min.

45 Min.

Salat mit Mango Rezept

Figurbewusst genießen

Salat mit Mango

(3)

25 Min.

25 Min.

405 kcal

87

Mais-Avocado-Salat Rezept

Veganer Sattmacher

Mais-Avocado-Salat

(3)

20 Min.

20 Min.

294 kcal

98

Feldsalat mit Orangen Rezept

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Orangen

(3)

20 Min.

20 Min.

483 kcal

100

Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln Rezept

Veganer Sattmacher

Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln

(3)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

82

Salat mit bunten Tomaten Rezept

Erfrischend und leicht

Salat mit bunten Tomaten

(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

96

Kräuter-Tofu mit Tomaten Rezept

Schnelles Mittagessen

Kräuter-Tofu mit Tomaten

(3)

55 Min.

55 Min.

270 kcal

94

Türkische Linsensuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Türkische Linsensuppe

(3)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100

Asiatische Nudelsuppe Rezept

Seelenwärmer

Asiatische Nudelsuppe

(3)

30 Min.

30 Min.

403 kcal

92

Schwarzkohl-Curry mit Tofu Rezept

Klassiker mal anders

Schwarzkohl-Curry mit Tofu

(3)

40 Min.

40 Min.

408 kcal

88

Gebackener Winterkürbis Rezept

Vegan für Genießer

Gebackener Winterkürbis

(2)

45 Min.

90 Min.

816 kcal

96

Jackfruit Curry Rezept

Veganer Sattmacher

Jackfruit Curry

(2)

30 Min.

30 Min.

472 kcal

92

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Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis und Erdnusskernen Rezept

Eiweißreich und vegan

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis und Erdnusskernen

(2)

50 Min.

50 Min.

846 kcal

Bohnen-Birnen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Birnen-Salat

mit Sonnenblumenkernen

(2)

40 Min.

70 Min.

236 kcal

90

Black Bean Burger Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Black Bean Burger

(2)

30 Min.

30 Min.

376 kcal

96

Curry für Babys Rezept

Babymahlzeit ab 10. Monat (milchfrei)

Curry für Babys

(2)

30 Min.

30 Min.

221 kcal

92

Vegane Gulaschsuppe Rezept

Eiweißreich und vegan

Vegane Gulaschsuppe

(2)

50 Min.

50 Min.

303 kcal

93

Bulgur-Bowl Rezept

Meal-Prep-Gericht

(2)

30 Min.

30 Min.

383 kcal

93

Sushi Burger Rezept

Veganer Sattmacher

(2)

20 Min.

35 Min.

475 kcal

75

Süßsaures Asia-Gemüse Rezept

Low Carb Lunch

Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

(2)

25 Min.

25 Min.

213 kcal

93

Pilzgulasch Rezept

Veganer Sattmacher

mit Kartoffeln und Paprika

(2)

20 Min.

30 Min.

204 kcal

94

Kürbis-Kartoffelcurry Rezept

Kürbis-Kartoffelcurry

(2)

30 Min.

30 Min.

636 kcal

98

Kürbissuppe mit Ananas und Curry Rezept

Besonders kalorienarm

Kürbissuppe mit Ananas und Curry

(2)

35 Min.

35 Min.

299 kcal

92

Bulgur-Bowl mit getrockneten Tomaten und Zwiebeln Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Bulgur-Bowl mit getrockneten Tomaten und Zwiebeln

(2)

35 Min.

35 Min.

454 kcal

93

Eisbergsalat mit Auberginenpüree und Brot-Topping Rezept

Erfrischend und leicht

Eisbergsalat mit Auberginenpüree und Brot-Topping

(2)

50 Min.

50 Min.

375 kcal

100

Veganer Kartoffelsalat Rezept

Smarte Hausmannskost

Veganer Kartoffelsalat

(2)

20 Min.

65 Min.

225 kcal

87

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut

(2)

35 Min.

135 Min.

884 kcal

77

Grünes Gemüse-Curry mit kernigen Haferflocken Rezept

Klassiker mal anders

Grünes Gemüse-Curry mit kernigen Haferflocken

(2)

40 Min.

40 Min.

483 kcal

97

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Rezept

Deutscher Klassiker

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

(2)

30 Min.

60 Min.

298 kcal

99

Gebratene Zuckerschoten Rezept

Feine Gemüseküche

Gebratene Zuckerschoten

(2)

20 Min.

20 Min.

226 kcal

92

Falafel-Bowl Rezept

Clean Eating für Gäste

(2)

50 Min.

530 Min.

516 kcal

100

Kartoffelsalat Rezept

Smarte Hausmannskost

(2)

60 Min.

60 Min.

250 kcal

98

Iranischer Dinkel-Pilaw Rezept

Veganer Sattmacher

Iranischer Dinkel-Pilaw

(2)

25 Min.

85 Min.

432 kcal

89

Kartoffelauflauf mit Pilzen Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(2)

20 Min.

65 Min.

235 kcal

100

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze Rezept

Veganer Sattmacher

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze

(2)

30 Min.

60 Min.

357 kcal

93

Asiatischer Nudelsalat Rezept

Klassiker mal anders

Asiatischer Nudelsalat

(2)

30 Min.

45 Min.

452 kcal

90

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Karamellisierte Trauben und Tomaten auf Hummus Rezept

Vegan für Genießer

Karamellisierte Trauben und Tomaten auf Hummus

(2)

20 Min.

20 Min.

473 kcal

92

Gemüse-Chili Rezept

Veganer Sattmacher

mit Brokkoli-Reis

(2)

40 Min.

760 Min.

541 kcal

96

Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Bohnen Rezept

Smarter Klassiker

Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Bohnen

(2)

25 Min.

60 Min.

371 kcal

94

Dreierlei Bohnensalat Rezept

Eiweißreich und vegan

Dreierlei Bohnensalat

(2)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

100

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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