Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Vegan zum Mitnehmen-Rezepte

Vegan zum Mitnehmen

Veganes Backen

Vegane Weihnachtsrezepte

Vegane Weihnachtsrezepte

Veganes Frühstück

Veganes Frühstück

Veganes Abendessen

Veganes Abendessen

Vegane Hauptgerichte

Vegane Vorspeisen

Vegane Spargelrezepte

Vegane Spargelrezepte

Vegane Aufläufe-Rezepte

Vegane Aufläufe

Vegane Desserts

919 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

sortieren

Sortieren nach

X

Kalorien
Fertig in
Relevanz
Bewertung
Health Score

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten Rezept

Veganer Sattmacher

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten

(1)

25 Min.

25 Min.

452 kcal

92

Steckrüben-Linsen-Eintopf Rezept

Steckrüben-Linsen-Eintopf

(1)

70 Min.

70 Min.

247 kcal

100

Omas Gemüsesuppe Rezept

Beugt Erkältungen vor

Omas Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

30 Min.

111 kcal

100

Frühlingsgemüsesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100

Country Potatoes Rezept

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

94

Klare Suppe mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Klare Suppe mit Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

227 kcal

98

Herbstliches Curry Rezept

Herbstliches Curry

(1)

25 Min.

50 Min.

406 kcal

100

Gemüse aus dem Ofen Rezept

Gemüse aus dem Ofen

(1)

15 Min.

45 Min.

243 kcal

88

Mais-Avocado-Salat Rezept

Veganer Sattmacher

Mais-Avocado-Salat

(1)

20 Min.

20 Min.

294 kcal

98

Veganer Burger mit Kichererbsenpatty Rezept

Vegan für Genießer

Veganer Burger mit Kichererbsenpatty

(1)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

97

Kalte Gemüsesuppe Rezept

Leichtes Abendessen

Kalte Gemüsesuppe

(1)

90 Min.

90 Min.

268 kcal

88

Bratkartoffeln mit Champignons Rezept

Bratkartoffeln mit Champignons

(1)

45 Min.

45 Min.

250 kcal

98

Gemüsesuppe Rezept

Schlank und vegan

(1)

30 Min.

30 Min.

135 kcal

99

Gemüseeintopf mit Tofu Rezept

Gemüseeintopf mit Tofu

(1)

15 Min.

110 Min.

301 kcal

100

Curry-Gemüsesuppe Rezept

Schlank und vegan

Curry-Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

30 Min.

221 kcal

100

Geschmorte Paprika mit Kichererbsen und Tomaten Rezept

Geschmorte Paprika mit Kichererbsen und Tomaten

(1)

20 Min.

40 Min.

262 kcal

90

Gemüsepfanne mit Tofu und Reis Rezept

Gemüsepfanne mit Tofu und Reis

(1)

25 Min.

50 Min.

593 kcal

94

Mexikanische Bohnensuppe Rezept

Eiweißreich und vegan

Mexikanische Bohnensuppe

(1)

25 Min.

45 Min.

205 kcal

100

Mediterranes Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Mediterranes Gemüse

(1)

15 Min.

30 Min.

170 kcal

100

Kartoffelauflauf mit Pilzen Rezept

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(1)

20 Min.

65 Min.

258 kcal

97

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu Rezept

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu

(1)

45 Min.

75 Min.

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut

(1)

35 Min.

135 Min.

884 kcal

77

Selleriesteak mit Bohnen Rezept

Klassiker mal anders

Selleriesteak mit Bohnen

(1)

35 Min.

35 Min.

738 kcal

97

Süßkartoffelsuppe mit Kokos Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffelsuppe mit Kokos

(1)

40 Min.

40 Min.

494 kcal

99

Anzeige

Gemüse-Tofu-Curry mit Rotkohlstreifen und Rote-Bete-Reis Rezept

Vegan für Genießer

Gemüse-Tofu-Curry mit Rotkohlstreifen und Rote-Bete-Reis

(1)

40 Min.

40 Min.

847 kcal

Anzeige

Seitan-Frikassee mit Petersilien-Reis und gebratenen Champignons Rezept

Eiweißreich und vegan

Seitan-Frikassee mit Petersilien-Reis und gebratenen Champignons

(1)

35 Min.

35 Min.

616 kcal

Anzeige

Mangold-Tofu-Curry mit Champignons und Basmati-Reis Rezept

Eiweißreich und vegan

Mangold-Tofu-Curry mit Champignons und Basmati-Reis

(1)

45 Min.

45 Min.

658 kcal

Paprika-Rhabarber-Suppe Rezept

Starkoch-Rezept

Paprika-Rhabarber-Suppe

(1)

45 Min.

45 Min.

248 kcal

87

Anzeige

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis

(1)

35 Min.

35 Min.

519 kcal

Anzeige

Zitronen-Reis-Pfanne mit Hokkaido, Raita und Minze Rezept

Vegan abnehmen

Zitronen-Reis-Pfanne mit Hokkaido, Raita und Minze

(1)

35 Min.

35 Min.

447 kcal

Buchweizen-Bete-Risotto Rezept

Klassiker mal anders

Buchweizen-Bete-Risotto

(1)

35 Min.

35 Min.

320 kcal

96

Anzeige

Veganer Fesenjan Rezept

Eiweißreich und vegan

Veganer Fesenjan

(1)

25 Min.

25 Min.

602 kcal

79

Anzeige

Fruchtiger Reissalat mit Ananas, Mais, Kirschtomaten und Erbsen-Dip Rezept

Vegan abnehmen

Fruchtiger Reissalat mit Ananas, Mais, Kirschtomaten und Erbsen-Dip

(1)

25 Min.

25 Min.

433 kcal

Anzeige

Knusprige Sesam-Reis-Bällchen gefüllt mit Möhren und Avocado Rezept

Laktosefrei genießen

Knusprige Sesam-Reis-Bällchen gefüllt mit Möhren und Avocado

(1)

45 Min.

45 Min.

431 kcal

Anzeige

Dunkles Curry mit Belugalinsen und Ahornsirup Rezept

Vegan abnehmen

Dunkles Curry mit Belugalinsen und Ahornsirup

(1)

35 Min.

35 Min.

515 kcal

94

Anzeige

Reis-Bowl mit veganem Möhrenlachs und Sesam-Chili-Dressing Rezept

Vegan für Genießer

Reis-Bowl mit veganem Möhrenlachs und Sesam-Chili-Dressing

(1)

20 Min.

20 Min.

356 kcal

Grünkern-Bowl Rezept

Vegan für Genießer

(1)

25 Min.

25 Min.

471 kcal

100

Anzeige

Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien Rezept

Vegan für Genießer

Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien

(1)

25 Min.

55 Min.

998 kcal

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu Rezept

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu

(1)

30 Min.

65 Min.

420 kcal

96

Pasta-Gemüse-Pfanne Rezept

Pasta-Gemüse-Pfanne

(1)

30 Min.

30 Min.

481 kcal

97

Blattsalat mit Aloe Vera Rezept

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

(1)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

94

Veganer Nudelauflauf Rezept

Seelenwärmer

Veganer Nudelauflauf

(1)

15 Min.

50 Min.

699 kcal

92

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Rezept

Deutscher Klassiker

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

(1)

30 Min.

60 Min.

298 kcal

99

Anzeige

Sauerkraut-Bowl Rezept

Vegan für Genießer

Sauerkraut-Bowl

mit Linsen und Aprikosen-Dressing

(1)

45 Min.

45 Min.

285 kcal

90

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen Rezept

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen

(1)

45 Min.

80 Min.

309 kcal

85

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept

Vegan für Genießer

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu

(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94

Asia-Nudelsalat Rezept

Klassiker mal anders

Asia-Nudelsalat

(1)

30 Min.

45 Min.

452 kcal

90

Pilzgemüse mit Tofu und Reis Rezept

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

30 Min.

537 kcal

90

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

Hier geht´s zum großen Vegan-Special