Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien Rezept

Vegan für Genießer

Blumenkohl-Curry mit Linsen und Pistazien

(1)

25 Min.

55 Min.

998 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis Rezept

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

30 Min.

537 kcal

90

Grünkern-Bowl Rezept

Vegan für Genießer

(1)

25 Min.

25 Min.

471 kcal

100

Pasta mit Pak Choi, Thailändischem Basilikum und Minze Rezept

Pasta mit Pak Choi, Thailändischem Basilikum und Minze

(1)

25 Min.

25 Min.

479 kcal

95

Reissalat mit Avocado und Tomaten Rezept

Zum Mitnehmen

Reissalat mit Avocado und Tomaten

(1)

20 Min.

20 Min.

294 kcal

98

Apfel-Gemüsesalat Rezept

Vegan abnehmen

Apfel-Gemüsesalat

(1)

25 Min.

25 Min.

284 kcal

100

Gemüse aus dem Ofen Rezept

Gemüse aus dem Ofen

(1)

15 Min.

45 Min.

243 kcal

88

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Dunkles Curry mit Belugalinsen und Ahornsirup Rezept

Vegan abnehmen

Dunkles Curry mit Belugalinsen und Ahornsirup

(1)

35 Min.

35 Min.

515 kcal

94

Cremige grüne Bohnensuppe Rezept

Leichtes Abendessen

Cremige grüne Bohnensuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

273 kcal

100

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Gemüse-Tofu-Curry mit Rotkohlstreifen und Rote-Bete-Reis Rezept

Vegan für Genießer

Gemüse-Tofu-Curry mit Rotkohlstreifen und Rote-Bete-Reis

(1)

40 Min.

40 Min.

847 kcal

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Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis

(1)

35 Min.

35 Min.

519 kcal

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten Rezept

Veganer Sattmacher

Knoblauch-Nudeln mit Tomaten

(1)

25 Min.

25 Min.

452 kcal

92

Ladyfingers mit Tomatensoße Rezept

Vegan für Genießer

Ladyfingers mit Tomatensoße

(1)

25 Min.

35 Min.

92 kcal

99

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept

Vegan für Genießer

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu

(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94

Gemüsepfanne mit Sesam und Reis Rezept

Figurbewusst genießen

Gemüsepfanne mit Sesam und Reis

(1)

45 Min.

45 Min.

458 kcal

97

Linsenragout Rezept

Gesundes Grundrezept

(1)

15 Min.

30 Min.

577 kcal

95

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu Rezept

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu

(1)

30 Min.

65 Min.

420 kcal

96

Klare Suppe mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Klare Suppe mit Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

227 kcal

98

Pilz-Tacos Rezept

Klassiker für Vegetarier

(1)

30 Min.

30 Min.

200 kcal

85

Bohnen-Paprika-Pfanne Rezept

Feine Gemüseküche

Bohnen-Paprika-Pfanne

(1)

30 Min.

30 Min.

403 kcal

90

Vegetarisches indisches Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarisches indisches Curry

mit Kartoffeln und Gerste

(1)

20 Min.

250 Min.

621 kcal

98

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Reis-Bowl mit veganem Möhrenlachs und Sesam-Chili-Dressing Rezept

Vegan für Genießer

Reis-Bowl mit veganem Möhrenlachs und Sesam-Chili-Dressing

(1)

20 Min.

20 Min.

356 kcal

Blattsalat mit Aloe Vera Rezept

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

(1)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

94

Kartoffeln in würziger Tomatensauce Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffeln in würziger Tomatensauce

(1)

30 Min.

60 Min.

310 kcal

98

Krautpasta mit Tomatensoße Rezept

Krautpasta mit Tomatensoße

(1)

30 Min.

30 Min.

450 kcal

92

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Mangold-Tofu-Curry mit Champignons und Basmati-Reis Rezept

Eiweißreich und vegan

Mangold-Tofu-Curry mit Champignons und Basmati-Reis

(1)

45 Min.

45 Min.

658 kcal

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Seitan-Frikassee mit Petersilien-Reis und gebratenen Champignons Rezept

Eiweißreich und vegan

Seitan-Frikassee mit Petersilien-Reis und gebratenen Champignons

(1)

35 Min.

35 Min.

616 kcal

Pasta mit Balsamico-Linsen-Gemüse Rezept

Pasta mit Balsamico-Linsen-Gemüse

(1)

30 Min.

75 Min.

591 kcal

79

Sommerlicher Tomatensalat Rezept

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

(1)

15 Min.

15 Min.

149 kcal

87

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Fruchtiger Reissalat mit Ananas, Mais, Kirschtomaten und Erbsen-Dip Rezept

Vegan abnehmen

Fruchtiger Reissalat mit Ananas, Mais, Kirschtomaten und Erbsen-Dip

(1)

25 Min.

25 Min.

433 kcal

Gebackene Paprika Rezept

Gesundes Grundrezept

Gebackene Paprika

(1)

15 Min.

45 Min.

144 kcal

99

Kalte Gemüsesuppe Rezept

Leichtes Abendessen

Kalte Gemüsesuppe

(1)

90 Min.

90 Min.

268 kcal

88

Geröstetes Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Geröstetes Gemüse

(1)

15 Min.

40 Min.

257 kcal

100

Wrap-Torte Rezept

Schnell und einfach

(1)

30 Min.

30 Min.

212 kcal

100

Tomaten mit Bulgurfüllung Rezept

Tomaten mit Bulgurfüllung

(1)

30 Min.

30 Min.

366 kcal

90

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Sauerkraut-Bowl Rezept

Vegan für Genießer

Sauerkraut-Bowl

mit Linsen und Aprikosen-Dressing

(1)

45 Min.

45 Min.

285 kcal

90

Country Potatoes Rezept

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

94

Tex-Mex-Salat Rezept

Leichtes Mittagessen

(1)

20 Min.

90 Min.

527 kcal

90

Frühlingsgemüsesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100

Curry-Gemüsesuppe Rezept

Schlank und vegan

Curry-Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

30 Min.

221 kcal

100

Chili sin Carne mit Kürbis Rezept

Klassiker mal anders

Chili sin Carne mit Kürbis

(1)

30 Min.

75 Min.

387 kcal

94

Tofu-Wraps Rezept

Leichtes Mittagessen

mit Currytofu, Sprossen und Erdnussaufstrich

(1)

30 Min.

40 Min.

506 kcal

84

Brechbohnensalat mit Schalotten Rezept

Schlank und vegan

Brechbohnensalat mit Schalotten

(1)

30 Min.

30 Min.

277 kcal

84

Bulgur-Gemüsesalat Rezept

Veganer Sattmacher

Bulgur-Gemüsesalat

mit Petersilie

(1)

35 Min.

55 Min.

293 kcal

94

Tomatensalat mit Pesto Rezept

Erfrischend und leicht

Tomatensalat mit Pesto

(1)

25 Min.

25 Min.

149 kcal

100

Zuckerschoten-Salat mit Avocado Rezept

Feine Gemüseküche

Zuckerschoten-Salat mit Avocado

(1)

25 Min.

25 Min.

294 kcal

87

Gemüsepfanne mit Tofu und Reis Rezept

Gemüsepfanne mit Tofu und Reis

(1)

25 Min.

50 Min.

593 kcal

94

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Zitronen-Reis-Pfanne mit Hokkaido, Raita und Minze Rezept

Vegan abnehmen

Zitronen-Reis-Pfanne mit Hokkaido, Raita und Minze

(1)

35 Min.

35 Min.

447 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

Hier geht´s zum großen Vegan-Special