Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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919 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Rote Linsen Pasta Rezept

Eiweißreich und vegan

Rote Linsen Pasta

(23)

30 Min.

30 Min.

552 kcal

99

Mediterrane Quinoa-Pfanne Rezept

Clean-Eating-Mittag

Mediterrane Quinoa-Pfanne

(23)

30 Min.

30 Min.

228 kcal

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Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Radieschen-Salat

(19)

20 Min.

60 Min.

230 kcal

100

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Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept

Vegan abnehmen

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini

(19)

40 Min.

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506 kcal

Kartoffeln und Blumenkohl aus dem Ofen mit Bärlauch-Pesto Rezept

Vegan für Genießer

Kartoffeln und Blumenkohl aus dem Ofen mit Bärlauch-Pesto

(14)

20 Min.

40 Min.

474 kcal

99

Würzige geschmorte Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Bohnen Rezept

Veganer Sattmacher

Würzige geschmorte Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Bohnen

Gewinnerrezept von Marlena Izdebska

(14)

30 Min.

30 Min.

460 kcal

91

Süßkartoffelsuppe mit Orange und Kurkuma Rezept

Leichtes Mittagessen

Süßkartoffelsuppe mit Orange und Kurkuma

(14)

35 Min.

45 Min.

326 kcal

98

Tomaten-Tofu mit Bohnen Rezept

Eiweißreich und vegan

Tomaten-Tofu mit Bohnen

und Basmatireis

(14)

30 Min.

30 Min.

690 kcal

80

Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa Rezept

Leichtes Mittagessen

Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa

(14)

40 Min.

40 Min.

338 kcal

93

Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten Rezept

Smarte Resteküche

Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten

(13)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

96

Kartoffelsuppe mit Tofu Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffelsuppe mit Tofu

(13)

35 Min.

55 Min.

356 kcal

96

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen

(13)

40 Min.

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302 kcal

100

Papas arrugadas mit Mojo verde Rezept

Gesundes Grundrezept

Papas arrugadas mit Mojo verde

(12)

20 Min.

35 Min.

318 kcal

93

Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing

(12)

20 Min.

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280 kcal

88

Gemüse-Quinoa Rezept

(11)

25 Min.

45 Min.

462 kcal

100

Linsen-Reis mit Datteln und Zwiebeln Rezept

Vegan für Genießer

Linsen-Reis mit Datteln und Zwiebeln

(11)

10 Min.

35 Min.

628 kcal

88

Tomaten-Gazpacho mit Sellerie Rezept

Erfrischend und leicht

Tomaten-Gazpacho mit Sellerie

(10)

30 Min.

270 Min.

224 kcal

97

Bunte Reispfanne mit Paprika und grünen Bohnen Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Reispfanne mit Paprika und grünen Bohnen

(10)

30 Min.

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290 kcal

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Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis Rezept

Low Carb Lunch

Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis

(9)

40 Min.

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381 kcal

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Brokkoli-Kohlrabi-Topf mit Gremolata Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Brokkoli-Kohlrabi-Topf mit Gremolata

(9)

30 Min.

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283 kcal

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Pasta mit Spargel Rezept

Schnell und einfach

Pasta mit Spargel

(24)

25 Min.

25 Min.

504 kcal

100

Veganer Linseneintopf Rezept

Klassiker mal anders

Veganer Linseneintopf

(16)

35 Min.

35 Min.

361 kcal

99

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

(16)

35 Min.

35 Min.

435 kcal

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Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip

(16)

30 Min.

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297 kcal

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Süßkartoffelsalat Rezept

Clean Eating to go

Süßkartoffelsalat

(16)

15 Min.

25 Min.

452 kcal

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Tomaten-Quinoa Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

(8)

25 Min.

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402 kcal

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Kürbis-Linsen-Topf Rezept

Seelenwärmer

Kürbis-Linsen-Topf

(8)

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85 Min.

295 kcal

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Cremige Hummus-Pasta Rezept

Seelenwärmer

Cremige Hummus-Pasta

(22)

30 Min.

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277 kcal

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Knoblauch-Spaghetti mit Zucchini und Tomaten Rezept

Leichtes Mittagessen

Knoblauch-Spaghetti mit Zucchini und Tomaten

(28)

25 Min.

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389 kcal

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Veganes Pilzragout mit Brokkoli Rezept

Vegan für Genießer

Veganes Pilzragout mit Brokkoli

(14)

25 Min.

25 Min.

414 kcal

95

Vegane Burger-Patties Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Burger-Patties

(14)

20 Min.

20 Min.

271 kcal

90

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing

(14)

30 Min.

30 Min.

425 kcal

97

Vegane Zucchinisuppe Rezept

Gesunder Feierabend

Vegane Zucchinisuppe

(20)

30 Min.

55 Min.

238 kcal

97

Penne mit Tomatensauce und Kichererbsen Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Penne mit Tomatensauce und Kichererbsen

(13)

20 Min.

20 Min.

726 kcal

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Kartoffelpuffer Salat Bowl Rezept

Schlank und vegan

Kartoffelpuffer Salat Bowl

(13)

30 Min.

30 Min.

336 kcal

99

Vegane Hackbällchen mit Paprikasauce Rezept

Veganer Sattmacher

Vegane Hackbällchen mit Paprikasauce

(13)

60 Min.

60 Min.

519 kcal

97

Vegane Ramen-Suppe Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Ramen-Suppe

(13)

25 Min.

25 Min.

469 kcal

89

Zoodles mit Bärlauchpesto Rezept

Saisonale Küche

Zoodles mit Bärlauchpesto

(13)

30 Min.

30 Min.

960 kcal

98

Basilikumpilze auf Polenta Rezept

5-Zutaten-Küche

Basilikumpilze auf Polenta

(19)

20 Min.

20 Min.

322 kcal

92

Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons Rezept

Vegan für Genießer

Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons

(12)

20 Min.

35 Min.

367 kcal

93

Vegane Çiğ Köfte Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Çiğ Köfte

(6)

40 Min.

40 Min.

35 kcal

95

Curry-Kokossuppe mit Linsen und Zucchini Rezept

Curry-Kokossuppe mit Linsen und Zucchini

(6)

10 Min.

40 Min.

390 kcal

97

Spaghettisalat Rezept

Clean Eating fürs Büro

(6)

20 Min.

20 Min.

519 kcal

100

Kokos-Kürbis-Curry Rezept

Smarter Klassiker

Kokos-Kürbis-Curry

(6)

40 Min.

40 Min.

581 kcal

100

Pikante Quinoapfanne mit Aprikosen Rezept

Clean-Eating-Mittag

Pikante Quinoapfanne mit Aprikosen

(6)

40 Min.

40 Min.

368 kcal

89

Cremige Karottensuppe Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Cremige Karottensuppe

(6)

30 Min.

60 Min.

141 kcal

99

Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse Rezept

Saisonale Küche

Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse

(6)

30 Min.

30 Min.

Buchweizen-Bowl mit Maronen Rezept

Saisonale Küche

Buchweizen-Bowl mit Maronen

und Haselnuss-Hagebutten-Dressing

(11)

25 Min.

25 Min.

556 kcal

92

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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