Naschen ohne Reue

Pflaumenkompott ohne Zucker

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Pflaumenkompott ohne Zucker

Pflaumenkompott ohne Zucker - fruchtig-süß und gesund!

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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
127
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Pflaumen liefern verschiedene B-Vitamine, die sowohl das Nervensystem als auch den Stoffwechsel unterstützen. Wenn die Früchte reif sind, enthalten sie kaum Säure und schmecken sehr süß, was sie besonders magenfreundlich macht.

Der Pflaumenkompott ohne Zucker von EAT SMARTER passt perfekt zu Grießbrei, Haferbrei, Pancakes, Waffeln, Joghurt, Quark oder sogar zu herzhaftem Käse und rundet jedes Gericht mit seiner natürlichen Süße ab.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien127 kcal(6 %)
Protein2 g(2 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate29 g(19 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,3 g(14 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,4 mg(20 %)
Vitamin K20 μg(33 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure8 μg(3 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin0,2 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C15 mg(16 %)
Kalium437 mg(11 %)
Calcium28 mg(3 %)
Magnesium20 mg(7 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure66 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt23 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 kg Pflaumen (fest)
1 Zimtstange
2 Nelken
1 Sternanis
75 ml Wasser
75 ml Traubensaft
½ Bund Minze (10 g)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflaumeMinzeNelkeSternanisWasser
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Topf

Zubereitungsschritte

1.

Pflaumen waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Wasser, Traubensaft, Zimtstange, Nelken und Sternanis in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, ca. 5 Min. leise köcheln lassen. 

2.

Nelken, Sternanis und Zimtstange wieder entfernen. Pflaumen zufügen, nochmals aufkochen, zur Seite stellen und 5-8 Minuten ziehen lassen. Pflaumenkompott bis zum Servieren kalt stellen. 

3.

Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Pflaumenkompott ohne Zucker, mit Minze garniert servieren.

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