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Pasta mit Tomaten und Feta

Pasta mit Tomaten und Feta
15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Petersilie
250 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
1 rote Peperoni
1 Zitrone
500 g Spaghetti
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen80 ml Olivenöl
1 TL Zucker
180 g Schafskäse
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Zubereitungsschritte

1
Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Die Tomaten waschen und nach Belieben halbieren. Den Knoblauch schälen. Die Peperoni waschen, putzen, entkernen und fein hacken. Die Zitrone auspressen.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das Öl hineingeben. Den Knoblauch dazu pressen, die Peperoni ergänzen und die Tomaten kurz im heißen Öl schwenken. Mit dem Zucker bestreuen. Die Nudeln abgießen, zum Gewürzöl geben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Durchschwenken und mit Salz abschmecken.
3
Die Pasta auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und den Feta darüber krümeln. Sofort servieren.

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