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Feldsalat mit Camembert und Trauben

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Feldsalat mit Camembert und Trauben
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
653
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien653 kcal(31 %)
Protein25,03 g(26 %)
Fett50,74 g(44 %)
Kohlenhydrate26,55 g(18 %)
zugesetzter Zucker4,31 g(17 %)
Ballaststoffe4,25 g(14 %)
Vitamin A597,7 mg(74.713 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E2,29 mg(19 %)
Vitamin B₁0,09 mg(9 %)
Vitamin B₂0,54 mg(49 %)
Niacin5,8 mg(48 %)
Vitamin B₆0,35 mg(29 %)
Folsäure77,19 μg(26 %)
Pantothensäure1,48 mg(25 %)
Biotin10,34 μg(23 %)
Vitamin B₁₂1,3 μg(43 %)
Vitamin C24,43 mg(26 %)
Kalium390,67 mg(10 %)
Calcium475,59 mg(48 %)
Magnesium32,75 mg(11 %)
Eisen2,35 mg(16 %)
Jod1,87 μg(1 %)
Zink2,57 mg(37 %)
gesättigte Fettsäuren17,64 g
Cholesterin72 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
150 g
helle Traube kernlos
200 g
80 g
400 g
4 EL
dunkler Balsamico
1 EL
1 TL
mittelscharfer Senf
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln häuten und in dünne Ringe schneiden. Die Trauben waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und halbieren.

Schritt 2/3

Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und auf vier Salatschälchen oder auf Teller verteilen. Mit den Zwiebelringen, Nüssen und den Trauben belegen. Den Camembert in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu legen.

Schritt 3/3

Den Essig mit dem Honig, Senf, beiden Ölen, Salz und Pfeffer verquirlen, abschmecken und über den Salat träufeln. Nach Belieben mit frischem Baguette servieren.

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