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Fischtopf mit Tomaten

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Fischtopf mit Tomaten
473
kcal
Brennwert
2
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett24,23 g
gesättigte Fettsäuren2,64 g
Eiweiß / Protein52,66 g
Ballaststoffe3,04 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien473
1 Portion enthält
Brennwert473
Eiweiß/Protein/g52,66
Fett/g24,23
gesättigte Fettsäuren/g2,64
Kohlenhydrate/g10,7
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,04
Cholesterin/mg88,5
Vitamin A/mg198,34
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,97
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,27
Niacin/mg18,67
Vitamin B₆/mg0,85
Folsäure/μg58,17
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg5,83
Vitamin B₁₂/μg2,69
Vitamin C/mg31,47
Kalium/mg1.677,77
Kalzium/mg83,64
Magnesium/mg95,99
Eisen/mg3,53
Jod/μg0,75
Zink/mg1,95

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
20 g
getrocknete Steinpilze
1 kg
1
1
1 Bund
2
3
4
geschälte Mandeln
5 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Steinpilze 1 Stunde in lauwarmen Wasser einweichen, gut abspülen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petrsilienblättchen abzupfen, waschen und in feine Streifen schneiden. Sardellenfilets abspülen und fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Kerne entfernen und grob hacken. Mandeln fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Die Hälfte der Petersilie und die Tomaten dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Steinpilze und Sardellen dazugeben. Fisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke teilen, zu den Tomaten geben und 15 Minuten mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kommentare

 
Ein Tomateneintopf mit 3 -DREI- Tomaten !? Interessant ;-) hier ist wohl definitiv ein Fehler in der Zutatenliste ... leider häufig der Fall
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir werden den Titel ändern und das Rezept Fischtopf nennen, dann gibt es keine Verwirrung.

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