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Gebratene Hähnchenkeulen mit Bohnengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Hähnchenkeulen mit Bohnengemüse
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
3 EL
flüssige Butter
800 g
1
600 g
grüne Bohnen
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Petersilie gehackt
3 EL
1 TL
1 TL
gehackte Oregano
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hähnchenkeulen mit flüssiger Butter einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 35 Min. braten.
Schritt 2/5
Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 8 garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/5
Zwiebel schälen, fein hacken und in 3 EL Olivenöl glasig schwitzen, Tomaten, 1 EL Petersilie und übrige Kräuter zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zum Servieren die Bohnen in der Tomatensauce erwärmen und mit den Keulen anrichten.

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