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Gefüllte Avocado mit Hähnchen

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Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
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Gefüllte Avocado mit Hähnchen
260
kcal
Brennwert

Gefüllte Avocado mit Hähnchen - Perfekt für alle Fans der cremigen Frucht.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren4,8 g
Eiweiß / Protein19 g
Ballaststoffe4,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien260
1 Portion enthält
Brennwert260
Eiweiß/Protein/g19
Fett/g18
gesättigte Fettsäuren/g4,8
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,9
BE0,5
Cholesterin/mg45
Harnsäure/mg133
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,5
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg10,9
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg61
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg2,4
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg9
Kalium/mg834
Kalzium/mg128
Magnesium/mg51
Eisen/mg1,4
Jod/μg11
Zink/mg1,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
1 Stange
4
1
½ TL
2 EL
1 Spritzer
1 EL
½ Bund
1 Stück
2 EL
Joghurt (1,5 % Fett; 40 g)
2 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/6
Knoblauch schälen, fein hacken und mit Hähnchen, Curry, Salz und Cayennepfeffer vermengen.
Schritt 3/6
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch und Hähnchenmischung darin bei mittlerer Hitze in 2–3 Minuten garbraten. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4/6
Sprossen heiß abspülen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Parmesan hobeln.
Schritt 5/6
Joghurt mit saurer Sahne verrühren. Avocados halbieren, entkernen.
Schritt 6/6
Jeweils etwas von der Joghurtmischung und dem Parmesan in jede Avocadohälfte geben. Hähnchenmischung darauf verteilen und mit Sprossen und Schnittlauch bestreuen.

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