Gefüllte, gebackene Kartoffeln

Name: Gefüllte, gebackene Kartoffeln
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 größere Kartoffeln (von der halbfesten Sorte); 8 Scheiben Schinken; 8 Scheiben würziger Hartkäse (z. B Greyerzer, Bergkäse oder Gouda); Butter; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Küchengarn

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

343

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	343 kcal	(16 %)	mehr
Protein	26 g	(27 %)	mehr
Fett	12 g	(10 %)	mehr
Kohlenhydrate	32 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,5 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,5 mg	(4 %)
Vitamin K	4,3 μg	(7 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	9,7 mg	(81 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	48 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	3,1 μg	(7 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	52 mg	(55 %)
Kalium	911 mg	(23 %)	mehr
Calcium	384 mg	(38 %)	mehr
Magnesium	66 mg	(22 %)	mehr
Eisen	2,9 mg	(19 %)	mehr
Jod	29 μg	(15 %)	mehr
Zink	3,1 mg	(39 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	7 g
Harnsäure	88 mg
Cholesterin	49 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 8
größere Kartoffeln von der halbfesten Sorte; 8 Scheiben
Schinken; 8 Scheiben
würziger Hartkäse (z. B Greyerzer, Bergkäse oder Gouda); Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Küchengarn

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schinken Hartkäse Kartoffel Butter Salz Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Kartoffeln waschen und trocken tupfen. In kochendem Wasser in 20- 25 Min. gar kochen. Abtropfen lassen, trocken tupfen und etwas abkühlen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die untere Hälfte mit Käse und Schinken belegen, die Obere Hälfte darauf legen und mit Küchengarn festbinden. Ein Backblech mit etwas Butter einstreichen und die Kartoffeln darauf legen. Jeweils 1 Butterflöckchen auf jede Kartoffel geben. Die gefüllten Kartoffeln in den heißen Backofen geben und in 20 Min. goldbraun backen und sofort servieren.