3
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Gurkenbecher

mit Erdnüssen und Chili

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gefüllte Gurkenbecher

Gefüllte Gurkenbecher - Superschnell, ganz einfach und toll als Partyfood oder Vorspeise

3
Drucken
280
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5
1
1
150 g
ungesalzene geröstete Erdnusskern
2 TL
2 EL
1
3 EL
Röstzwiebel (Fertigprodukt)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Standmixer oder Blitzhacker, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Kugelausstecher, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gefüllte Gurkenbecher Zubereitung Schritt 1

Frühlingszwiebeln putzen und waschen; Chilischote putzen, längs halbieren und entkernen. Beides fein hacken und in eine Schüssel geben.

Schritt 2/5
Gefüllte Gurkenbecher Zubereitung Schritt 2

Die Limette halbieren und auspressen, 4 EL Saft abmessen und ebenfalls in die Schüssel geben.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/5
Gefüllte Gurkenbecher Zubereitung Schritt 3

Erdnüsse in einem Standmixer oder Blitzhacker grob zerkleinern. Mit Rohrzucker und Fischsauce unter die Zwiebel-Chili-Mischung rühren.

Schritt 4/5
Gefüllte Gurkenbecher Zubereitung Schritt 4

Die Gurke putzen, waschen und trockentupfen. Anschließend in 8 etwa gleich große Stücke schneiden.

Schritt 5/5
Gefüllte Gurkenbecher Zubereitung Schritt 5

Jedes Stück mit einem Kugelausstecher von einer Seite so aushöhlen, dass jeweils noch ein dünner Boden stehen bleibt. Gurkenbecher mit der Erdnussmischung füllen, mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
sehr gut!! und ohne röstzwiebeln fast noch besser. für Vegetarier lässt sich die fischsauce gut durch Soja-sauce ersetzen.
 
Der Hit auf dem Party-Bufet! Und so schön knackig und frisch. Kam wirklich gut an. Ich find's immer schön, auch mal andere Sachen zu probieren. Ihr habt so viele kleine Köstlichkeiten, die sich gut zum Mitbringen eignen. Voll toll!! :-)
 
Geht schnell und ist bei meiner Familie super beliebt!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Supportiback® Schwangerschaftskissen zum Schlafen — C-Form Lagerungskissen und Seitenschläferkissen für Schwangere mit waschbarem und hypoallergenischem Bezug — Füllmaterial aus 100% Baumwolle
VON AMAZON
34,90 €
Läuft ab in:
Reacher LED Digital Wecker mit Nachtlicht, Snooze-Funktion, Full-Range-Helligkeit Dimmer, Große Rote Ziffern, 4,9 Zoll Display, Netzbetrieben, Schwarz
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zestkit Glas Frischhaltedosen Set aus 10er Frischhaltedose Frischhalteboxen Glasbehälter Vorratsdosen mit Deckel, Luftdicht, BPA frei, Geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages